吃盐才有力气!娃要多吃点盐,才能长身体!
最近,小康医生收到一个妈妈的帖子:她和婆婆因为还没1岁大的孩子的食物添加问题而闹别扭。婆婆认为孩子不吃盐会没劲,走路不稳,认为孩子要吃盐才能有力气,才能长身体!然而妈妈认为孩子在1岁时不能吃盐,1岁内的婴儿如果吃太多盐会对身体有影响。
然而,1岁以内的婴儿真得不需要额外补盐吗?
实际上,根据《中国居民膳食指南》建议,1岁以内的婴儿都不需要额外吃盐。
由于食盐主要成分是氯化钠,而根据《中国居民膳食营养素摄入参考量》就规定,6-12个月婴儿每天只需摄取350mg的钠,而奶类以及其他婴儿辅食中就含有婴儿所需的钠。在一般情况下,正常进食的宝宝就无需额外吃盐,只需能够摄入足够的钠来满足自己生理需要。
可是有人会认为,宝宝的辅食如果加盐了是否会让宝宝更爱吃饭呢?
宝宝的味觉比大人要灵敏许多,因此大人觉得没味道的食物对于婴儿而言就可以吃得津津有味,因此我们不能以我们的口味来衡量孩子自身对食物的味道。另外,宝宝的味觉还需在发育中,若此时在辅食中加盐,刺激宝宝原本就敏感的舌头,就会容易让宝宝拒绝没有味道的原味食物。
那1岁大以上的孩子是不是就可以多吃盐呢?
非也!根据《中国居民膳食指南》建议,1-3岁幼儿每天需要摄取700mg钠(相当于1.8g食盐);而4-6岁幼儿每天大约需摄取900mg的钠(相当于2.3g食盐);而6岁以上的儿童每天控制摄取盐量在3-5g。因此,幼儿的膳食口味还得以清淡为主,不应该过咸。这样子才能让孩子更好品味到天然食物自身的味道。
儿童过多食盐会带来哪些健康隐患呢?
1.影响味觉
过早的食盐会让宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差,会在今后饮食习惯上对调料、添加剂的口味产生依赖,从而挑食、偏食等;
2.影响锌、钙元素吸收
高盐高油高糖的食物会让孩子体内对于摄取锌、钙元素吸收,导致体内往往容易缺锌、缺钙,影响孩子智力以及体格发育,甚至还会降低孩子免疫力,引起各种疾病;
3.降低抗病能力
盐分过多会抑制口腔粘膜上皮细胞的繁殖,减小唾液分泌,进而削弱了口腔对细菌、病毒的防御功能,降低宝宝抗病能力;
4.引发高盐疾病
婴幼儿的肾脏功能发育不健全,因此不注意代谢过多的钠盐。若体内过多盐分无法排除,则钠盐就会滞留在体液中,可引起水肿、高血压以及充血性心力衰竭。
5. 肥胖问题
若儿童食物中含盐量过多,他们就会往往倾向于含糖量高的饮料。澳大利亚一份研究报告,若儿童每摄取390mg的钠,平均就需额外多喝0.6司的含糖汽水,果汁或者其他饮料,加大儿童肥胖风险。
因此,各位家长们在给孩子膳食调味时就应该做到“四少一多”的原则,即少糖、少盐、少酱油、少味精、多醋。同时,还应当尽量避免上咸、腌食品、罐头和含钠高的加工食品。