春季，天气变暖，树木开始发芽生长；鲜花绽放，争奇斗艳；冬眠的动物苏醒；鸟儿开始迁徙，离开越冬地向繁殖地进发。同时，春季也是孩子们长身体的最佳时期。家长们都希望抓住这个黄金时期，帮助孩子长个。春天也是儿童呼吸系统疾病的高发季节。入春以来，感冒咳嗽的孩子骤然增多。今天给大家介绍几种春季的当时蔬菜和水果，帮助孩子提高免疫力，又能助孩子长个。
水果类：
1.枇杷
枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进宝宝的身体发育的功用。
枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用;也可预防癌症、防止老化。宝宝吃枇杷可以止咳、润肺、清热、利尿。
枇杷性凉，吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰，继发痰热，所以最好不要一次吃太多，每次1-2个就好。
推荐：枇杷糖水（润肺止咳）
1.准备冰糖、枇杷、水
2.新鲜枇杷去皮，对半切开去果核
3.准备冰糖待用
4.处理好的枇杷放入锅中，加适量清水（不要太多，果肉三分之二处比较合适）
5.中火煮3分钟后加入冰糖，转小火再煮5分钟关火，焖10分钟盛出即可食用，冰镇后风味更佳。
2.草莓
草莓营养丰富，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。
常吃草莓能使脑细胞结构坚固，对脑和智力的发育很有帮助，每百克草莓含维生素c50~100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。
草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，还能促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害的重金属，帮助人体排毒，提高免疫力。
3.圣女果
圣女果是高营养的一种蔬菜，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，是小宝宝的最佳食品之一，吃圣女果可以健脾胃、止渴、预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。
圣女果可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
妈妈可以有计划的给宝宝每天吃2—3个，作为两餐之间的零食，或者作为饭菜的配料，也可以榨成果汁喝，建议1岁以内的宝宝适量榨汁喝比较好。
4.橙子
橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴的作用。橙子营养极为丰富且全面，含量丰富的维生素C、P，能增加孩子机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。
橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
宝妈在超市挑选橙子的时候要注意，要选择比较饱满，色泽鲜艳的，水分很足的新鲜的橙子。
5.山竹
山竹不仅仅味道很好，而且还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体具有良好的补养作用，适合体弱多病、营养不良以及病后的人食用，能够起到调养身体的功效；此外山竹还具有清凉解热的作用，还具有抗氧化的能力，由于增进免疫系统健康。
因为山竹性寒，体质虚寒者要少吃，而且不能与西瓜等其他寒性食物同吃。
蔬菜类
1.豌豆
豌豆中含有丰富的铜和铬等微量元素，有助于增强孩子的造血功能，防止孩子贫血，同时还有助于孩子骨骼的发育。
豌豆中还有丰富的粗纤维，有助于促进肠道蠕动，防止孩子便秘问题的出现；豌豆中的胡萝卜素、叶黄素，对保护孩子的视神经、改善视力非常有益。
豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处，豌豆含有较为丰富的维生素。
2.油菜
油菜为低脂肪蔬菜，膳食纤维丰富，含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素，其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，维生素C比大白菜高1倍多，有助于增强机体免疫能力的作用。
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质，起到明目的作用。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘。
辅食推荐：油菜泥
1.将油菜洗干净，煮熟。
2.把油菜放入搅拌机搅成泥状。
3.可以直接喂食，也可以放到宝宝的米粉中。
3.韭菜
韭菜有着“春天第一菜”的美誉。初春的韭菜又鲜又嫩，吃起来口感最佳。春天给孩子吃韭菜，可以固阳强肾、杀菌消炎、促进肠胃蠕动等等，有效提高孩子的免疫力，缓解手脚冰凉的状况。
而韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，孩子适当吃些春韭，有益于增进健康。
推荐食谱：韭菜鸡蛋饼
1.鸡蛋打散备用，面粉一小碗备用。
2.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末。
3.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）。
4.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。
5.小火煎至一面定型后在小心的翻另一面。
6.待两面都煎至定型就可出锅了。
4.生菜
生菜富含多种维生素和矿物质元素，宝宝食用不仅可以补充身体所需的维生素和矿物质元素，还能增强机体抵抗力和有效预防便秘呢。但是吃生菜之前要洗干净，因为有时生菜上面还残留农药。
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。
济南血管瘤医院（专注于婴幼儿血管瘤完美无痕治疗）提醒：春季阳光正好，且孩子不容易被晒伤，晒太阳有助于合成维生素D，促进钙质吸收和利用。另外，家长也不要忘了让孩子多多运动，更好的锻炼身体，提高抵抗力。
