如果连这种食物都没有吃,那就别怪宝宝脾胃差,营养吸收不好了

作者:营养师教你做辅食 05-17阅读:5649次

作者|营养师柳衣衣

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几乎每次在群里做育儿咨询时,都有姐妹反馈宝宝的脾胃差,消化不好,吃什么拉什么,推拿吃药都不顶用。

其实,大部分都是因为宝宝的咀嚼能力差引起的。没有及时添加手指食物,导致宝宝缺乏咀嚼锻炼,经常不嚼东西就直接吞了。长期下去,不仅会造成消化负担,还会影响营养吸收,甚至伤到脾胃。

今天分享一道合适8个月以上的宝宝,用来锻炼咀嚼能力,还能用来当点心零食的手指蔬菜条,我搭配了富含花青素和膳食纤维的紫薯,还有健脾胃的山药,富含胡萝卜素的南瓜,三种食材搭配后,不仅能缓解婴幼儿便秘,还能补充钾和花青素,健脾养胃。

每次煮饭时,只需要顺便切几条进去一起蒸就可以了,大人的饭熟了,宝宝的手指点心也熟了,省时省力。这顺手之举做出来的手指食物,却能给宝宝补充营养,还能锻炼宝宝的咀嚼能力和手眼协调能力。

三色蔬菜条

营养分析

①补钾:紫薯、山药和南瓜都富含钾,能弥补宝宝出汗过多流失的钾元素;

②花青素:紫薯富含花青素,抗氧化,能提高机体免疫力,抗癌防癌;

③促进生长发育:南瓜富含胡萝卜素,能在体内转化成维生素A,促进婴幼儿的生长发育;

④健脾胃:山药的粘性蛋白对肠胃有一定的保护作用,所以中医认为它能健脾胃;

⑤锻炼咀嚼和手眼协调:条状食物可以锻炼宝宝的咀嚼能力,手眼协调能力;

烹饪指南

参考月龄:8M+

烹饪方式:

食用推荐:作零食点心吃~

食材建议:优先铁棍山药~

储存方式:新鲜食用

注意事项:①作为手指食物的果蔬条,一定要选蒸熟以后比较软,易咀嚼,不易呛食的食物,像硬颗粒的豆类或坚果就不合适哟!对本文食材过敏者,慎食;

❖ 食材参考量 ❖

食材/营养分析


PS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;


❖ 制作步骤❖

1、将南瓜祛籽,洗净;PS:优先推荐成熟的南瓜,比较糯甜;

2、将南瓜皮切除,将南瓜肉切成条状;PS:切手指般大小,方便宝宝抓握;

3、将紫薯去皮,洗净;PS:没有紫薯,可换成红薯~

4、将紫薯切成手指般的条状;

5、戴上手套,将山药去皮,洗净;PS:记得要戴手套,不会会痒手,优先推荐铁棍山药;

6、将山药切成手指般的条状;PS:山药最后处理,可以防止在空气中暴露太久,容易氧化变色;

7、将切好的紫薯条、山药条和南瓜条摆入盘中;

9、将三色蔬菜条放入蒸锅,中火蒸12~15分钟;PS:以蒸熟为准~

10、将蒸熟的三色蔬菜条取出,洒上自制番茄酱或芝麻酱,即可开吃了!PS:没有自制番茄酱,可以用纯芝麻酱或不放,这三种食材原味也好吃~

手指蔬菜条

作者简介:柳衣衣,国家二级营养师,高级催乳师、育婴师,多年专注研究0~6岁的儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗和科学喂养,每一道辅食都经过了专业的营养搭配,希望每个宝宝都能在这里健康成长!