作者 / 小C妈妈
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缺锌和缺钙一样，是家长很关心的一个问题。锌属于微量元素，虽然人体需求量不大，但却很重要，宝宝缺锌很容易变得食欲差，免疫力也会下降，严重的会影响生长发育，所以锌的摄入需要我们重视。
但是呢，孩子缺锌并没有大家想象的那么普遍，不要一看到宝宝不爱吃饭，或者头发黄就认为是缺锌，缺锌和缺钙一样，不能简单的根据某种现象来判断。
那该怎么判断宝宝是否缺锌呢？
首先，微量元素检测缺锌是不准确的，这项检查已经被国家叫停好几年了，这是官方网站的公文：
但这项检查在很多儿保中心和妇幼保健院仍然开展的如火如荼，说到底就是想多卖药嘛，一旦娃检查出来缺这缺那，妈妈们是不可能淡定的，最后就是买一堆补充剂回去，给娃吃了才安心。
为啥说微量元素检测缺锌不靠谱呢？首先，锌在人体分布不均匀，在内脏、皮肤、毛发、血液里的含量都不同，那到底是查血液还是查头发才准确呢？没有定论。
再说常见的血液检测吧，血浆里的锌含量不是固定不变的，很容易受饮食等因素影响，并且一天中的浓度也不同，早上测和下午测都会有差别，到底什么时候检查才准确呢？也没有定论。
何况锌是微量元素，在体内存在本来就少，稍有偏差，结果差距就会很大，所以这类检测大家尽可拒绝，完全是不必要的。
那什么检查才是靠谱的？
说实话，目前并没有一种非常敏感、非常准确的锌检测指标，世界卫生组织为大家推荐的方法是：1、血浆中的锌含量；2、日常饮食的锌摄入量；3、儿童发育是否满足一些特定的发育指标。
这3项必须结合起来，由专业的医生判断，而不能单看其中的一项就下结论。
C妈觉得，与其费心研究怎样检查才靠谱，不如做好自己能做的，在这3项里面，有一项是家长可以掌控的，而且是最基本的，那就是日常饮食。
和钙一样，娃是否缺锌其实也是个喂养问题，娃每天需要多少锌，我们注意给孩子补充够，那自然就不容易缺了嘛。
孩子每天需要摄入多少锌？
根据最新的2013《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐：
0～6个月： 2mg/天
7～12个月： 3.5mg/天
1～3岁： 4mg/天
这里要提醒大家注意，之前2000年旧版的推荐量是非常高的，比新版高一倍以上，虽然已经做了调整，但仍然有一些机构沿用以前老的标准，让很多并不缺锌的孩子被判定为缺锌，大家一定要看清楚。
日常饮食如何补充？
0～6个月
母乳宝宝：母乳中含有足够的锌，并且非常容易吸收，所以只要奶量足够，6个月以内的宝宝是不会缺锌的。
配方奶宝宝：配方奶中同样含有足够的锌，随便在超市找一款奶粉举例：
这是雅培菁智1段，每100ml奶液含锌0.59mg，这阶段的宝宝每日奶量为800～1000ml，那么每日的锌摄入量最少也有4.72mg，完全满足每日2mg的要求了。
市面上的1段配方奶不同品牌的营养素含量有差别，但差别不会很大，所以只要奶量足够，6个月以内配方奶宝宝也不会缺锌。
7～12个月
配方奶宝宝：仍然不容易缺锌，因为从配方奶里摄入的锌基本就已经够了，还是随便找一款配方奶举例：
这是贝拉米2段，每100ml奶液含锌0.48mg，这阶段的宝宝每日奶量为600～800ml，那么每日的锌摄入量为2.88～3.84mg，基本满足每日3.5mg的要求了。
但要提醒大家，有的品牌二段奶粉里含锌量比较低，例如日本原装明治，我在淘宝上翻了很多明治二段的商品页面，都没标明锌的含量。当然我手里没实物，不能完全确定，但也了解到日本因为临海，富含锌的海鲜吃的非常多，所以日本原装的二段奶粉中含锌量极少。
大家最好看一下宝宝的二段奶粉含锌量为多少，再结合日常奶量计算一下，如果只差一点点不要紧，这个时期的宝宝已经添辅食了，米粉、肉泥里都有丰富的锌，补上去就差不多了；如果奶粉里摄入的锌差很多就要注意，除非宝宝辅食吃的非常好，否则还是换一款含锌高一些的奶粉比较好。
母乳宝宝：6个月后，母乳中的锌含量会逐步下降，美国《膳食参考摄入量》中指出这时期的母乳每天大概能供给宝宝0.5mg的锌，也就是说，其余3mg左右的锌都需要从辅食中获得。
计算辅食中的锌含量比较麻烦，但市售米粉和面条包装上有营养成分表，这部分是可以算出来的，拿常见的亨氏米粉举例：
假设宝宝每天吃50g米粉（干粉），就可以摄入2mg的锌，每个宝宝食量不同，大家根据宝宝每天的食量计算就好。
说到这里可能有的妈妈要着急了：我家宝宝母乳喂养，又是刚开始添辅食，一顿就吃几小勺米粉，其他辅食也没添，这么看来是不是要缺锌了？先别着急：
首先，母乳里的锌含量是逐渐减少的，不是说满了6个月就立即下降了；同样的道理，宝宝对锌的需求也是随着生长逐步增加的，也不是说昨天的需求是2mg，今天满6个月就立即变成3.5mg，这中间有一个比较好的过渡，让宝宝有时间适应和添加更多的辅食。所以，只要家长能持续的添加各类辅食，宝宝不是那么容易缺锌的。
那么，哪些食物含锌量高呢？
1、贝壳类：如牡蛎、蛤、蚝、蚌等；
2、动物类：红色肉类（猪牛羊肉）、猪肝、蛋黄等；
3、坚果类：芝麻、松子、杏仁、腰果等。
大家可以看到，贝类是含锌量很高的食物，但贝类属于比较容易过敏的，大家在给宝宝添加的时候要小心观察，没有不良反应再慢慢加量；
另外，坚果类的含锌量也不错，但3岁以下宝宝不能吃整颗坚果，容易呛到气管里，必须磨成粉；
最后就是红色肉类了，这类食物不但含锌量高，吸收率也高，也不容易过敏，是非常好的补锌食物，同时补铁的效果也是杠杠的。
C妈在这里又要说到肉类的添加了，肉类尽量不要添的太晚，相关文章可在公号『小C妈报到』后台输入“辅食”查看，这篇文章有家长留言说肉类伤脾胃，至少要一岁后才能吃，我写这种文章就是在害别人的宝宝。
对此我的观点是，在喂养方面，还是应该遵循科学的方法，毕竟这些都是权威机构经过无数研究得出的结论，而不是随便乱说的。我们既然倡导科学育儿，就是希望学习怎么做能把宝宝养好，而不只是追求养大，是不是？
如果添加肉类后宝宝不适应，可以把肉磨的更细、添加量减少、进度放缓，需要改进的是添加方式，而不要怪到肉类身上哦。
另外，米面主食和豆类也含有不少锌，但吸收不如肉类好，可以在吃主食的时候搭配一些肉类，会提高吸收率。
综上所述，6～12个月的配方奶宝宝不太可能缺锌，而纯母乳宝宝如果辅食（特别是米粉和肉类）都添加的很顺利，基本是不会缺锌的，当然如果到了9、10个月仍然不爱吃米粉和肉，那可能会有缺锌的风险。
1～3岁
这个阶段的宝宝锌的推荐量是4mg/天。
和前面一样，配方奶宝宝先计算从配方奶中摄入的锌，这时期的奶量一般是500ml左右，根据市面上三段配方奶的含锌量，一般可以摄入2.5mg以上。1岁以后宝宝的辅食数量和种类都更多了，剩下的1.5mg锌从辅食里获取是很容易的。
我列举几种食物的含锌量吧，这样更直观些：
蛋黄一个，0.76mg
猪肝一两， 2.9mg
牛肉一两， 1.84mg
猪肉一两， 1.50mg
可以看到，只要吃一两肉，不够的锌就已经补上了，何况其他食物里也会有锌。
母乳宝宝就要注意了，一岁以后，母乳里的含锌量会更低，几乎所有的锌都要从辅食里获取。
因此，母乳宝宝需要更加注意辅食搭配，猪牛羊肉、鱼、蛋黄最好每天都有1～2种，轮换着来；贝类如果宝宝能接受也可以吃，猪肝如果有安全来源，一周吃1次也可以。
坚果含锌量很高，早晨可以把坚果磨成粉拌到粥里，我就经常这样给小C吃，有时候也会把芝麻粉拌一些到蛋液里，煎成芝麻鸡蛋饼。
另外，1岁以后也有部分宝宝开始喝纯牛奶，每100g纯牛奶含锌量为0.42mg，如果一天喝500ml，可以摄入2mg左右的锌，其余的再从辅食里补充。
总之，这时期的宝宝虽然对锌的需求量增加，但食物的总类和食量也在增加，只要注意饮食均衡，特别是肉类的合理摄入，即便是母乳宝宝，也不太容易缺锌的。
什么情况下需要服用补锌剂？
如果孩子长期饮食不均衡，特别是红肉、动物内脏、海产品都吃的很少，同时又有缺锌的表现，比如厌食、生长发育慢、免疫力低、皮肤经常溃疡等，去医院经过专业的检测后也发现缺锌，也就是说经过医生的专业评估，可在医生指导下服用补锌制剂。
另外，有某些疾病的孩子也可以补充：比如一些特殊的早产宝宝，一些腹泻的孩子，补锌可以缩短腹泻病程并减轻症状， 世界卫生组织 建议，腹泻患儿在继续口服补液盐治疗同时，至少补锌 2 周。
小C妈妈唠叨时间：
今天的文章把孩子各阶段的锌摄入量做了一个拆分，但绝不是要大家每天都数着份量给孩子安排饮食，如果孩子哪天没有吃够就着急，这不是C妈的初衷哦。
我这样细分后，大家对孩子的锌摄入量就有一个大概的评估标准，心里有了底，而不用盲目的担心孩子是不是缺这缺那，无端焦虑。
另外，也不是要求孩子每天的锌摄入都要达标，今天少一点，明天多一点，都没问题，缺锌是长期摄入不足才会发生的。
看完文章大家也了解到，只要饮食均衡，满足孩子日常所需的锌是很容易的。其实不仅仅是锌，只要好好喝奶、好好吃饭，各类营养素都不用担心会缺。
本文作者：小C妈
公众号：小C妈报到
小C妈，本是学经济的文科女，却在当妈后热爱上了与育儿相关的一切，从此找到了人生的正确方向。一边全职带娃一边专研各类育儿知识，现儿童发展与教育心理学研究生在读，力争在育儿的路上边走边学。
