群里一直有妈妈问“我家孩子最近胃口不好，每次吃饭都心不在焉，给她准备的东西也不吃，是不是缺锌啊？” 今天请 注册营养师 @李靓莉老师给大家讲讲大家关心的孩子不爱吃饭是不是缺锌的问题~~
我们经常看到广告里这样描述：
孩子食欲不好，吃饭不香，缺锌。
宝宝发育不良，身材矮小，缺锌。
宝宝免疫力差，老是生病，缺锌。
……
孩子不好好吃饭，真的就是缺锌吗？
其实以上这些问题都不是缺锌的典型表现，各种其他因素也会引起这些现象。
光凭以上这些表现，就给孩子扣上“缺锌”的帽子不合适！
就比如，你食材单一，不懂搭配，处理不当，肉质太老，三心二意，习惯不好，吃饭时干扰太多，餐具太丑，颜值太低，老是强迫吃饭……这些都可能是孩子不好好吃饭的原因啊！有什么理由只怪缺锌呢？
1、缺不缺锌怎么看？
目前，对于锌缺乏，并没有特定的临床症状和生化特征改变，也没有敏感的、特异性的评价指标来评价。
锌在人体分布并不均匀，肝脏、骨骼肌、皮肤、毛发、指甲等含量较多，而血液中含量很少。
成年人血液含锌量不到总量的 0.5%，其中血浆占 12～13%，但血浆锌非常容易受饮食、感染、生长速度等因素影响，24 小时内血浆锌的波动可达 20%，并且浓度在早上 8 点达到峰值，傍晚下降到很低。
因此，判断宝宝是否缺锌，单凭微量元素检测结果并不靠谱！
需要参考世界卫生组织（WHO）等权威机构推荐联合使用的生化指标（血浆 / 血清中的锌含量），同时，还要结合日常膳食中的含锌量，以及儿童发育的一些功能性指标（比如是否存在生长发育迟缓）进行联合评估。
2、常见锌的食物来源（弱点，食补很慢，甚至无法摄入宝宝体内）
锌在日常生活中的食物来源还是非常广泛的：
主要有海产品，如牡蛎、扇贝、墨鱼、鱿鱼、干贝等；
坚果类食物锌含量也很高，如核桃、杏仁、芝麻等；
此外，动物内脏、红肉都是锌的良好来源。
尤其是红肉类，日常使用率比较高，也是推荐宝宝添加辅食初期就食用的食物之一。
其他植物来源的锌还包括蘑菇、小麦胚芽、大豆等。
根据调查显示，我国膳食锌来源约 50% 是米面及其制品，动物来源相对较低。
但谷类中植酸含量较高，锌利用率很低；动物性食物如鱼、肉、肝、肾及贝类食品含锌丰富，且利用率高。
因此，我们在选择补锌食物的时候，应该优先考虑动物类食品的摄入。如果平时孩子肉啊、蛋啊、都吃的比较好，基本不用担心缺锌的问题。
3、怎么补充好？
《全科护理》中提到，有31%的孩子存在缺锌的现象，尤其在夏季的时候，夏季炎热宝宝易出汗，大量的锌都会随着汗液排出体外，再加上孩子本身挑食、营养吸收不够多，这样原本流出和摄入的比例都发生了巨大的差异，想单独让宝宝改掉，首先就要改掉挑食的坏毛病。
这些表现足以让宝妈宝爸们重视，妇幼胡主任说到，要定期的检测宝宝锌元素的含量，如果缺乏严重的话要在医生的指导下决定食补还是药补，平时找点锌硒宝片儿童，这个来补锌下，对于缺锌严重的儿童帮助比较大。
锌硒宝片儿童，含有锌、硒、碘蛋白粉，它们高活性且吸收比较高，能帮助人体免受自由基的破坏性影响；在维持健康的免疫系统的同时，还能帮助身体维持在正常、健康血糖的范围内，促进二氧化碳的代谢、蛋白质的合成和细胞生长，达到高效的补锌效果。
补锌的同时不能同时服用铁剂，会干扰锌的吸收。
除此以外，如果孩子真的长期以植物性食物为主，比如长期喝粥、吃蔬菜，不吃肉蛋奶的；或是常规补钙、补铁的；或是吸被动烟的也需要在专业指导下适当补锌。
