公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的800多道辅食，每日原创持续更新!
因此，君君一直都建议，姐妹们要辅食中适当的给宝宝添加粗粮。一方面粗纤维可以帮助宝宝增强肠胃功能，缓解便秘，另一方面可以补充维生素B1和维生E等营养素。
把粗细的互补搭配起来，这样会更有利于宝宝的生长发育~
但提到粗粮，总有姐妹想到难以下咽的口感，今天我这个搭配就想告诉姐妹们，粗粮 ≠口感差！！
我在小丸子的最外层裹上了一层玉米面~从造型和营养上看，都非常特别！吃到嘴里，丝毫感受不到粗粮的粗糙口感，香软软、还微微带点清甜，玉米面的香味很浓郁。
猪肉馅中加了胡萝卜、角瓜、小葱，颜色也很诱人！只要蒸一蒸就出锅了，比炒啊炸啊什么的都好太多，营养又好吸收。
一个圆嘟嘟，胖滚滚小丸子下肚，可以补充维生素、蛋白质和钙、铁等营养元素，有颜值又有内涵！宝宝对它根本没有丝毫的抗拒力~
- 玉米面蒸肉丸 -
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：猪肉馅60克、玉米面30克、角瓜30克、胡萝卜10克、小葱5克、姜3克
操作时间：25分钟
难度分析：初级
1. 猪肉馅加入无添加的宝宝酱油、姜片。猪肉最好选用偏廋一点的，营养结构更适合宝宝添加。
周岁以上的宝宝，可以根据口味加适量的盐进行调味的。
2. 用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 角瓜、胡萝卜去皮。角瓜别名也叫西葫芦，维生素C和钙含量超级丰富的~
4. 角瓜、胡萝卜擦丝。蔬菜还可以换成其他宝宝喜欢的搭配。
蔬菜的大小可以根据宝宝咀嚼能力来，小宝宝可以处理成碎末状~
5. 小葱切末备用。
6. 猪肉馅挑出姜片，加入小葱、胡萝卜丝、角瓜丝。
7. 用筷子将所有材料，搅拌均匀。
8. 取适量肉馅搓圆。团馅料时，建议捏紧实一点，这样蒸的时候不容易散，也方便接下来滚玉米面。
搓肉丸不粘手的秘诀，就是要手心先沾点儿水，但不要太多，有点湿湿的感觉就可以了。
9. 均匀裹上玉米面，确保整个团子都有黏到。
玉米面可不是玉米淀粉哟，玉米面是用干玉米磨成淡黄色干粉。
它完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
10. 丸子表面撒入适量清水
11. 再裹上一层玉米粉。
12. 放入蒸锅，盖盖，大火蒸15分钟。蒸的时候大家要根据肉丸大小来确定，最后可以尝下有没有完全熟透。
13. 熟透取出，满满馅料，薄薄皮的小丸子就做好了~
14. 放至温热就可以给宝宝吃了。给小宝宝吃肉丸的时候，宝妈们要记得切成小块给宝宝，以免噎到~
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信：shipu879
