宝宝吃辅食一段时间了，最近打算买一点虾子回家自己做来给宝宝吃，听说虾子不能和茄子一块吃，是真的吗？ 请问大虾营养价值怎么样？虾不能和什么食物混着做？宝宝吃虾要注意什么？
宝宝从吃辅食开始，需要尝试各种辅食，最初的辅食应注意强化铁谷类、肉泥、鱼泥、豆腐等摄入，可以在宝宝接受婴儿米粉、肉泥等之后尝试虾。
一般来说，在宝宝6个月以后就可以给宝宝吃虾了，当宝宝第一次吃虾时，我们可以给宝宝少吃一点，看宝宝是否对虾过敏，如果没有过敏，可以再继续食用。
高蛋白，低脂肪
近20%的蛋白质含量，绝对可以让虾可以傲视群雄，这个真是无可比拟，特别是蛋白/脂肪的比例，可以说是所有食材中最高的，达到24倍。
钙
含钙高也是海产品的一大特点，海产品中的钙，比较适合孕妇和生长发育的儿童食用。因为对虾的锌含量也很丰富，对儿童生长发育、促进食欲等都是有好处的。
镁
为什么把镁单独提出来呢？很少人会关注镁元素的作用。镁不但参与代谢，而且在维持血压、维持正常心肌收缩、维持神经系统的功能等方面发挥重要的作用。而镁含量丰富的食物中，对虾就是其中之一。
以河虾为例，含蛋白质16.4克/100克，脂肪含量2.4克/100克，铁4毫克/100克，锌2.2毫克/100克，钙325毫克/100克，硒29.7微克/100克。可见，虾除了补充优质蛋白，还是补钙、补铁、补锌、补镁的良好食材。
①对于过敏体质的宝宝，吃虾可能会过敏。所以，初次尝试，先少量尝试，没有过敏症状可继续尝试，观察3天左右，如果过敏，3天左右能够发现，例如脸上或全身或局部出现皮疹，或者眼周发红。有些敏感的宝宝，往往在进食过敏食物几个小时就会出现，如果再继续吃过敏的食物，身上也可能会出现局部皮疹。所以，只能再等3个月以后再尝试。
②大虾不能与鞣酸含量较多的食物一起制作辅食或同时给宝宝吃。虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质，严重的会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
大虾最适合与萝卜、芹菜、辣椒、苦瓜、柿子椒、蘑菇、绿叶菜甚至芒果一起搭配给宝宝吃。
可以把虾煮熟，剥出虾仁打成泥给6~8个月的宝宝吃；可以把虾仁泥做成虾滑给9个月以后的宝宝尝试，也可以把虾肉末煮到粥里做成混合的辅食。可以把煮熟的虾剁成末或者做成虾滑给1岁左右的宝宝吃。1.5~2岁左右的宝宝可以自己吃拿着虾仁吃了。
现在，就来推荐两道道辅食虾的做法，给新手妈妈一些帮助。
第一道：蔬菜鲜虾粥
适合10个月以上的宝宝食用。
准备食材：鲜虾、油菜、白米粥
制作做法：
1、将虾洗净后去掉虾头、虾皮和虾尾，然后用牙签将虾背部虾线，腹部虾筋挑出，备用；
2、将备用的虾放入锅中，煮熟捞出后切碎，也可以用研磨器研磨成泥状；
3、将小油菜洗净，放入锅中焯熟，捞出后切碎；
4、锅中放入米，熬成白米粥；
5、将切碎的虾，小油菜放入锅中，煮10分钟即可食用。
第二道：番茄鲜虾面
适合10个月以上的宝宝。
准备食材：番茄、鲜虾、宝宝面
制作方法：
1、锅中放入适量的水，水烧开放入番茄，
2、将备用的虾放入锅中，煮熟捞出后切碎，也可以用研磨器研磨成泥状；
3、番茄汤煮15分钟之后，放入宝宝面；
4、等宝宝面煮的差不多的时候，加入切碎的虾；
5、等宝宝面熟了，即可食用。
