经常听身边的宝妈说,孩子厌食了估计缺锌了,孩子老是长不高估计是缺锌了?孩子缺锌怎么办?缺锌对孩子有什么危害吗?儿童体内缺锌,许多生理功能都会受到影响。不仅会导致生长发育的停滞,而且会影响影响免疫防卫等生理功能。儿童缺锌会出现各种疾病,不但身材矮小体重不增,而且皮肤粗糙、毛发黄软且干枯还会损害其味蕾功能,使味觉发生改变,出现饮食无味,厌食和异食。儿童缺锌主要与摄入不足、吸收不良、丢失过多等有关,表现为食欲不振、免疫功能低下、生长发育落后。对缺锌的孩子除了纠正不良饮食习惯和补充锌剂外,还应让孩子多吃含锌高的食物。那具体儿童缺锌吃什么补锌好呢? 营养师推荐,试试以下这两道美食,孩子胃口好,吃饭香,宝妈们要注意了哦!
第一,金针菇豆腐鲫鱼汤
鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。而金针菇含有较全的人体必需氨基酸成分,并富含锌质,对宝宝的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。
推荐:金针菇豆腐鲫鱼汤
做法:
1.收拾干净的鲫鱼!沥干水待用
2.锅里少放点油、小火炒点五花肉!这是为了提鲜!使汤更香
3.大火煎鱼!我这做的不好、有点沾锅了
4.放入开水里!这是一边煎鱼、一边烧水!记住、锅里多放点盐!大蒜也一并放进去!顺便把沫子打干净
5.豆腐和金针菇洗净备用
6.见汤发白了、就放入豆腐!
7.快出锅时、放入金针菇!烧开就可以了!
8.放入葱花即可!即营养又美味!
第二,牡蛎南瓜羹
牡蛎是一种含有非常多营养价值的一种食物。牡蛎是很好的补锌食物,经常吃点对孩子有好处。孩子食用牡蛎,可以及时的补充宝宝身体内所需的维生素。而且牡蛎含锌是比较丰富的,钙含量也很高,孩子吃点是很有好处的,如果对海鲜不过敏的话,是可以吃的,记得要买新鲜的哦!而南瓜中含有丰富锌元素,它可是人体生长发育的重要物质。多给孩子吃些南瓜就能起到补锌的作用,有效促进骨骼和视觉发育,孩子长得高不生病,省钱又省心!
推荐:牡蛎南瓜羹
做法:
1.南瓜去皮、瓤,洗净,切成细丝;
2.牡蛎洗净,切成丝;
3.葱、姜分别洗净,切丝。
4.汤锅置火上,加入适量清水,放入南瓜丝、牡蛎丝、葱丝、姜丝,加入盐调味,大火烧沸
5.改小火煮,盖上盖熬至成羹状关火
6.放入味精搅匀即可。