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1~2岁的宝宝处于婴幼儿期,身体成长需要大量的营养,这就需要给孩子的饮食要均衡,饮食结构要科学。
幼儿发育时期需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等。其中的维生素和矿物质的主要来源是蔬菜和水果。
橙绿色的蔬菜,如胡萝卜、柿子椒、油莱、芹菜、菠菜、小白菜等,是孩子膳食中维生素A的主要来源。它们含有胡萝卜素很高,含维生素C、钙和铁均比浅色蔬菜丰富。一般水果营养成分与浅色蔬菜相似。但水果的色味能引起小儿的食欲,在孩子不愿意吃蔬菜时可以给他一些水果吃。
牛奶中含有丰富的蛋白质、矿物质、钙质等,在骨骼发育旺盛的幼儿期里,是不可缺少的营养来源。这时期最好1天喝200~400毫升,即1瓶到2瓶。
点心零食只是在三餐吃饱,孩子仍有食欲时才要喂给孩子吃的。有的妈妈见孩子三餐饭莱没好好吃,就想喂点点心零食补补,用点心来替代三餐所缺。其实,当孩子没有食欲时妈妈是用不着“逼迫”喂给孩子的点心零食。再说,点心零食也应该每天固定时间食用,不能随时都喂,这样会让孩子养成不认真吃正餐的坏习惯。有时间的妈妈可以用牛奶、水果、饼干及妈妈亲手做的食物做成点心零食。
1~2岁幼儿吃点心零食的量可参考下面的数值:
(1)一天一瓶牛奶,相当于700卡热量。
(2)上午10时喂50毫升果汁,下午3时喝1瓶牛奶和相当于50卡热量的点心。
幼儿的饮食不仅应注意营养配餐,还应按照一定标准。1~2岁幼儿每天摄人蛋白质40克,碳水化合物100~150克,脂肪55克,钙约400毫克,便可产生1000~1200千卡的热量,基本上能满足小儿每天营养素的需要量。
婴幼儿的成长离不开营养,而健康的成长就需要科学的饮食营养。
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