鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。但是对于鸡蛋，几乎每个宝妈对它都会有或多或少的疑问。
宝宝吃鸡蛋的五大误区
误区一 1岁内给宝宝吃蛋清
1岁以内的宝宝消化系统发育还不够完全，肠壁很薄，通透性很高。鸡蛋清中的蛋白是白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入到宝宝血液中，很容易引起过敏反应。
宝宝肠胃发育还不够成熟，蛋清中的蛋白不易于消化，容易造成宝宝肠胃负担
正确做法：建议妈妈们最好不要在1岁之内的宝宝辅食中添加蛋清。鸡蛋清要等到1岁以后才能添加。
误区二刚吃辅食，就加蛋黄
研究表明，鸡蛋黄的营养成分与婴儿米粉相比，算不上是均衡的，而且很容易引起宝宝过敏。因为6个月左右的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄也容易引起消化不良，继而影响到宝宝的发育。
正确做法：婴儿米粉才是宝宝的主要辅食，因为婴儿米粉中强化了铁，锌，维生素等，又不容易引起过敏。对于进食和发育都比较好的宝宝来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到10个月后开始慢慢的添加。
误区三吃煎炸的鸡蛋
对于成年人来说，吃煎和炸的鸡蛋对于我们是没有多大的影响的。但是对于正在长身体的宝宝来说，确实不一定的。
鸡蛋在煎炸的过程中，虽然增加了口味，但是高温的油会造成营养成分的流失，并且更不利于消化。
正确做法：宝宝最佳吃鸡蛋的方式就是吃带壳水煮蛋，因为吃带壳水煮蛋最好消化，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收。
误区四一次给宝宝吃太多鸡蛋
我遇到过这样的妈妈，早餐给宝宝吃水煮蛋，午餐有可能是西红柿鸡蛋面，晚餐极有可能还有一道小鸡蛋饼，不知不觉中宝宝的鸡蛋摄入量就已经严重超标了，很容易引起消化不良。而且，在鸡蛋的蛋白中还含有一种抗生物素蛋白，这种蛋白在肠道中与生物素结合之后，会阻止吸收，造成维生素的缺乏。
正确做法：刚开始给小宝宝添加鸡蛋时，应只喂四分之一的鸡蛋，然后逐渐增加到0.5-1个。而1-2岁的宝宝，除了每天的正常食物之外，每天还应添加1-1.5个鸡蛋。
误区五给宝宝吃未煮熟的鸡蛋
有极个别的家长会给宝宝用热水冲鸡蛋，加糖喝，觉得这样口感好又营养，其实这是大错特错的。热水冲和未煮熟的鸡蛋都不能将鸡蛋中的细菌和寄生虫卵完全杀死，宝宝的抵抗力还很弱，如果给TA们吃了，就很容易得肠炎等疾病
正确做法：给宝宝吃的鸡蛋，务必要煮熟。
鸡蛋的吃法众多哪种最有营养？
鸡蛋有很多种吃法，鸡蛋羹、鸡蛋汤、炒鸡蛋、煮鸡蛋，怎样给宝宝吃营养保留得最好呢？土鸡蛋比普通鸡蛋有营养吗？
在鸡蛋的众多吃法中，比较建议宝爸妈们给宝宝吃煮鸡蛋，因为煮鸡蛋在烹饪过程当中处于密封状态，且烹饪温度相对较低，所以不仅更容易消化吸收，而且保留的营养成分更完全。
当然，对于1周岁以上的宝宝，添加辅食也要注意烹饪方式的多样性，8个月-1岁的宝宝建议吃煮鸡蛋的蛋黄，1周岁以上的宝宝可以逐渐尝试增加新的烹饪方式。
另外，土鸡蛋和普通鸡蛋相比，营养价值相差不大，所以宝爸妈们也不必为了营养一味追求土鸡蛋。鸡蛋营养价值很高，的确是一种适合宝宝的辅食。很多妈妈为了宝宝吃鸡蛋，整天换着花样的做给宝宝吃，但是吃鸡蛋的方式不对，吸收不到营养，还会导致宝宝消化不良，反而影响生长发育。所以，妈妈一定要根据宝宝的年龄与身体状况，选择更适合TA的方式吃鸡蛋哦！
