后台经常有妈妈跟我说叨关于喝粥的问题，大概意思就是小主们对各种粥都已经不再买账，老妈子心里的苦不是三两句说得完！
好粥养人怡情，尤其对于小月龄的宝宝来说是必不可少的营养补充来源。如果你家宝宝真的对粥挑剔到了让你想摔的程度，今天这碗粥一定是TA追着你要再来一口！
最近为了给孩子喝豆浆方便败了个破壁机，但是对于我们小月龄的宝宝来说 ，豆浆一次不可以喝太多，机智如我搭配大米粥分享给大家，在补充优质蛋白的同时，能量也是足足的啊！宝宝喝完直接给我竖了个大拇指，软香滑嫩的口感，我自己都控制不住！
Tips ：大豆的营养全面，其中的蛋白质含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。关键是蛋白质的含量不仅高，而且质量超好，很适合咱们生长发育期的宝宝！
Tips ：植物中只有大豆中的蛋白是完全蛋白，大豆的氨基酸组成比例非常最适合人体的需求，8个月以上的宝宝就可以开始尝试豆浆和大豆制品啦！
西蓝花豆浆粥
参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：黄豆20g、西兰花20g 、胡萝卜15g 、大米粥150g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1.黄豆提前一晚冷水浸泡。
Tips ：黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。并且有植物肉的美称。如果把黄豆或者豆芽直接给宝宝吃，有气道异物的风险，所以把黄豆打成新鲜的豆浆放进粥里是一种很好的方法哦。
2.把泡发好的黄豆放入破壁机中，加入适量的水，开始打磨豆浆。
3.起锅烧水，西兰花放开水里焯一分钟捞出。
4.胡萝卜洗净，切片后再切末备用。
Tips: 如果麻麻觉得刀剁的不够碎，可以用料理机打成适合小宝宝咀嚼和吞咽的碎末状。
5.西兰花切末。
Tips: 西兰花的根茎不容易咀嚼和消化，所以我一般都是只用花的部分给宝宝。
6.煮好的豆浆取50ml左右，倒入锅中。
Tips1: 这里的豆浆是用破壁机煮的，基本没有豆渣，如果宝宝比较小，有豆渣最好过滤掉，宝宝食用不用加糖，原汁源味的浓香，更健康。
Tips2: 还没添加过豆浆的宝宝，首次食用的话建议少量添加，观察是否过敏，如果没有过敏出现则下次可以适量增加。
7.胡萝卜比较难熟，所以要先放入豆浆中熬煮。
8.小火慢慢煮到胡萝卜变软。
Tips:豆浆和牛奶一样，加热过久表面容易凝固结皮，但是如果与蔬菜一同下锅，用小火慢慢煮就可以避免这个问题。
9.加入大米粥，轻轻搅拌均匀。
Tips: 黄豆和大米搭配营养互补，蛋白质和赖氨酸都有了。
10.小火煮开。
11.加入西兰花后，继续搅拌均匀。
12.再次煮沸，就可以出锅啦！
Tips: 锅里的粥咕咚咕咚的沸腾着，鲜香的蔬菜融入到浓香的豆浆粥，娃已迫不及待的自己拿着小勺盛粥入碗里了，一边嘘嘘着热气一边说：“妈妈这粥煮的好香呀！”
如果宝宝对鱼虾或者蛋类过敏，不妨尝试植物优质蛋白的获取，可以作为最佳替代品！
单纯给宝宝喝一碗豆浆，宝宝一般不太感冒，用这样的煮法就不一样了，大豆的香气融入米香中，整个粥变得更有层次感，还能解决宝宝如何吃大豆的问题！
Tips: 粥里的食材可以自由选择搭配，比如蔬菜，还可以加点肉类，海鲜类，这样就能让宝宝的粥营养变得更加丰富。
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Hi，我是营养师食谱君，平时喜欢给孩子做美食，研究营养搭配。
给宝宝做过的400多道辅食都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，微信公众号搜索“宝宝健康食谱”或者“baobaoshipu521”
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