“要不要给孩子补钙”是家长们普遍关心的问题,有些家长总担心孩子缺钙,就给孩子各种补;而有些家长,坚持认为现在的孩子不可能缺钙,拒绝给孩子补。其实补钙这个事儿,真不能一刀切!
钙对孩子来说,究竟有多重要?宝宝一旦发生缺钙,会引发神经系统、骨骼发育等一系列的问题。
家长们经常会听到的一个词,就是佝偻病。那么,到底什么是佝偻病,得了佝偻病的孩子又会有什么表现呢?
在婴幼儿缺钙的早期,佝偻病的症状比较不明显,主要表现是由于血钙浓度降低导致的植物神经功能紊乱,比如睡眠质量差,夜哭、易惊醒、入睡后多汗等。
如果继续缺钙,会进一步影响到骨骼发育。轻度的骨骼改变,会出现囟门闭合晚、方颅等;中重度的骨骼改变,会有明显的骨骼畸形或功能障碍,如肋膈沟、鸡胸、漏斗胸、O形腿、X形腿、脊柱畸形、病理性骨折等。
当孩子出现夜惊、多汗、烦躁不安等神经系统症状时,就需要引起警惕,不要等到骨骼已经发生改变了才开始补救,到时就为时晚矣。
有些家长会说,我家孩子夜里经常会哭闹、多汗,是不是缺钙了呢?要搞清楚这个问题,您要明确以下几点:
佝偻病:到底是缺钙,还是缺维生素D?1)了解:都有哪些原因会导致孩子夜里哭闹、多汗?
2)学会排除:是否是其他原因导致的孩子夜里哭闹、多汗?
3)你的宝宝除了夜里哭闹、多汗以外,是否还有别的症状?
有些家长会说,佝偻病不是说缺乏维生素D导致的吗?这里怎么又说是缺钙呢?
没错,多年来医学界也一直强调是由于维生素D的缺乏引起的体内钙磷代谢紊乱,并将其称之为“营养性维生素D缺乏性佝偻病”。
所以为了预防佝偻病,我国规定:新生儿从出生后15天开始,应常规补充维生素D 400IU/d,每天服用一直到2岁。
随着“维生素D”补充的普及,目前我国佝偻病的发病率已经有了明显的降低。但同时也存在一些问题,就是有些常规补充维生素D 的孩子,依然会出现佝偻病的症状。
在2014年,来自全球的儿科内分泌学、儿科学、营养学、流行病学等方面的多位专家达成了共识,重新对佝偻病进行了定义,新定义明确指出:钙与维生素D并列为佝偻病的缺乏因素。
也就是说,导致佝偻病的原因并不只是缺乏维生素D,缺乏钙、或者钙和维生素D同时缺乏,也可能导致佝偻病。
那么,家长就会比较疑惑了,我家孩子到底是不是佝偻病呢?是缺维生素D还是钙导致的佝偻病呢?
要想弄清楚这些问题,我们要明确这几点:
你家孩子钙吃足了吗?1)你家孩子有没有常规补充生素D?血液中维生素D水平是否达标?
2)你家孩子的日常钙摄入量是多少?是否满足钙的推荐摄入量?
3)孩子吃进去的钙,有没有被充分吸收?
营养学家建议:所有营养素的补充或者摄取,原则就是首先从食物当中获取,如果不能或者从食物中获取的量不够,我们再用营养素的增补剂来弥补食物的不足。
所以,要想获取充足的钙,食材的选择很重要!但在日常生活中,很多家长还存在一些误区,以为给孩子吃了充足的钙,结果却事与愿违!
· 吃了豆制品就能补钙?✖
豆制品能补钙的印象已经深入人心,中国营养学会也是如此建议。然而,并非所有的豆制品都能补钙!
查询《常见食物营养成分表》(国预防医学科学院营养与食品卫生研究所编著)可以发现,每100克干黄豆含钙191毫克,而制成各种豆制品后,钙含量的差别就很大了。
一方面是因为各种豆制品的含水量相差很大,一方面是因为制作工艺不同。
豆制品中大部分的钙,其实来自于“点豆腐”的凝固剂——卤水或石膏,尤其是石膏,它的主要成分是硫酸钙。因此,老豆腐、豆腐干、豆皮的钙含量相对高。
有些家长喜欢给宝宝吃内酯豆腐,觉得它软软嫩嫩的,好消化。可内酯豆腐是以“葡萄糖内酯”作为凝固剂的,虽然口感柔嫩好吃,但钙含量比较低。
而中国人的日常早餐:豆浆,因为含水量太高,钙含量就更低了。
所以记住了,想用豆制品补钙,还是首选老豆腐、豆腐干、豆皮。
Tips:日本豆腐(玉子豆腐)虽然叫豆腐,却是鸡蛋做的,不要误会哦!
· 常给宝宝吃虾皮补钙?✖
虽然虾皮(虾米)中的钙含量能达到991mg/100g,但并不建议为补钙而常给孩子吃它。原因有三:
● 吸收利用率低:虾皮的钙主要集中在甲壳里,以碳酸钙、磷酸钙的形式与蛋白质、几丁质紧密结合在一起,消化吸收率比较低。
● 钙高钠更高:虾皮中的钠含量高达5057mg/100g,太咸,尤其是3岁以下的宝宝不建议多吃虾皮。
● 卫生有隐患:在捕捞、制作和储运过程中,虾皮容易变质。不少商家还会用违规使用染色、保鲜的添加剂。
所以虾皮只能作为补钙工程中的“配角”,偶尔吃吃可以,可别太频繁了~
想要跳出这些补钙误区,让孩子达到钙的供需平衡,这些知识家长一定要知道:
1)哪些食物中富含钙?每天要吃多少才能满足需求?
2)如何保证钙的充分吸收?
3)哪种补钙产品更适合孩子?
钙对于孩子生长发育的意义,远不只是预防佝偻病,钙对于孩子的长高和预防成年后的骨质疏松,也起着非常重要的作用!
而想要弄懂上面我们提到的那些问题:判断孩子是否缺钙?日常摄入钙量是否足够?该怎么补钙?……也绝非靠着短短一篇文章,三言两语就能说明白的,想要给孩子补钙补得“刚刚好”,还得跟医生学很多知识呢!