最近天气变化是感冒与流感的高峰期,许多小儿科开始络绎不绝,0-4岁小孩的上呼吸道感染与感冒就诊率明显上升,且比起成人,小孩带病毒时间相对更长,这让小孩成为家里病毒的主要传染者。
然而,感冒再吃药是治标不治本的行为,唯一方法是提高小孩免疫力,才能避免一再地感冒!
提升保护力的三项关键:睡眠、运动与营养
对于每天睡眠少于6小时的人,相较睡眠充足的人,且睡眠不足会干扰自律神经与免疫系统,建议1-2岁小孩一天要有11至14小时的睡眠,3至5岁则要有10至13小时的睡眠时间。
在运动方面,儿童每天要有1小时的运动时间,可以增加免疫细胞活性,帮助小孩抵抗病菌。补充运动需适度而不过量,需要达到足够的运动强度与维持适度的时间,但不能因此强迫小孩过度的运动,强度过强的运动反而会刺激体内压力贺尔蒙的增加,会压抑免疫反应导致增加感冒的风险。
在营养方面,家长要有均衡饮食的概念,让小孩摄取充足的六大类食物,从中得到充足的营养素才能维持足够的抵抗力。而我国与免疫相关的营养素通常是摄取不足,如:维生素A、E与B2等,都有摄取不足的状况,以维生素B2而言,最高有53%的学童摄取不足,这些营养素会与粘膜健全、免疫细胞活性有关,因此建议要摄取足够的全谷杂粮、蔬菜与鲜奶,才能帮助小孩有完整的保护力!
补充乳铁蛋白,帮助小孩提升抵抗力
乳铁蛋白可预防肠胃炎、调节免疫功能、防御肠病毒感染,以及强化免疫能力:
1、抗细菌:乳铁蛋白可以结合铁离子,减少细菌可利用的铁离子以抑制细菌滋长,在肠道中可以调整肠道菌丛生态,减少坏菌比例与抑制发炎。
2、抗病毒:乳铁蛋白可以结合病毒,减少病毒与人体结合的机会。
3、提升肠道免疫细胞活性:研究发现,乳铁蛋白可以刺激肠道T细胞的活性,增强肠道免疫能力,帮助人体第一道防线的健全。
网上有一种谣言,随着幼儿的肠道发展逐渐健全,乳铁蛋白会于肠道中被消化而完全失去效力,因此仅在婴儿时期摄取才有功效。对此说法,曾有研究让中年男性补充乳铁蛋白,依然观察到体内T细胞活性有增强的现象。
因此在幼儿期补充乳铁蛋白依然具有防护功效,并建议妈妈可以让小孩补充乳铁蛋白作为增强免疫力的来源。
巴氏杀菌鲜乳保留乳铁蛋白
至于如何摄取乳铁蛋白,母乳含有大量的乳铁蛋白,是婴儿最好的乳铁蛋白来源,离乳后,鲜乳则是补充乳铁蛋白的良好来源。
不过,并非所有鲜乳都有乳铁蛋白,由于乳铁蛋白在高温状况下会失去活性,大部分鲜乳都是以约130度的超高温瞬间方式杀菌,会大幅减少乳铁蛋白含量,先前研究显示,每百毫升生乳中的乳铁蛋白为7.8毫克,72度巴氏杀菌鲜乳含量为7.5毫克。超高温瞬间杀菌的鲜乳则测不到乳铁蛋白,因此唯有巴氏杀菌鲜乳能保留最多的乳铁蛋白。
不少妈妈认为等孩子上幼儿园后比较适合喝鲜乳,但其实1岁后的孩子就可以饮用鲜乳。婴儿时期不建议喝鲜乳,是因为婴儿需要密度较高的营养,鲜乳的油脂含量远不及母乳,让婴儿喝鲜乳会导致热量不足,且鲜乳的蛋白质比例较不适合婴儿,容易导致婴儿铁质摄取不足。
在1岁之后,孩子已开始摄取较软质的一般食物,饮食原则与成人并无太大的不同,此时给孩子喝鲜乳,才能补上成长所需的蛋白质、钙质与维生素B2,尤其挑选有乳铁蛋白的鲜乳,营养更完整,孩子更能头好壮壮,打造不怕生病的体质。