早上这样吃鸡蛋有危险,家有小宝宝的一定要注意

作者:年糕妈妈 02-20阅读:4473次


早上这样吃鸡蛋有危险,家有小宝宝的一定要注意


对于中国人来说,早餐吃鸡蛋最常见不过了。鸡蛋的吃法有很多种,但我们忍不住提醒大家:

早上这样吃鸡蛋有危险,家有小宝宝的一定要注意


在推荐今天的鸡蛋食谱前,跟大家唠唠几个吃鸡蛋注意事项。要不然,真可能吃出毛病哦~

不要给宝宝吃溏心蛋

鸡蛋容易受到沙门氏菌污染,给娃吃没做熟的鸡蛋,可能造成腹痛、腹泻、发热、呕吐等,严重时还可能引发败血症。所以,千万别冒这个险。

对鸡蛋过敏的娃要注意

家有对鸡蛋过敏的宝宝,大人要注意,煮过蛋的锅一定要清洗干净后再给娃做吃的。最好有宝宝专用的辅食锅。

另外,咱们大人常吃的卤蛋、茶叶蛋、咸鸡蛋鸭蛋、虎皮鸡蛋等,也不建议给孩子吃哦。你们懂的,放了太多盐,咸咸咸咸咸。

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其实,不加调味料,鸡蛋也能很好吃。今天想隆重给大家介绍成都的著名小吃——蛋烘糕。成都的朋友们,快让糕妈看到你们的双手,留言区聊五毛钱可好?

我们把蛋烘糕改良成了宝宝版,11个月就能吃。对于爱吃甜食的人来说,这真是不能抵挡的诱惑。

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甜甜的紫薯红薯,再加上香浓的牛奶,和鸡蛋一起完美结合,口感松松软软,没长牙也能吃。如果不喜欢吃薯类,也可以放其它馅料。

早上这样吃鸡蛋,碳水化合物、优质蛋白、钙和维生素都有了,营养抵过吃三个水煮蛋。

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菜名:宝宝版成都蛋烘糕

月龄:11月+

食材:低筋面粉140g、温配方奶(1岁以上可换成纯牛奶)、鸡蛋2个、红薯/紫薯1个

辅料:食用油少许、酵母2g、(自制肉松、花生酱、鹰嘴豆酱、牛油果酱、果酱等)

工具:不粘锅


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1.食材准备:

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2.将酵母放入温的配方奶中拌匀,静置片刻;(一岁以上可以直接使用牛奶)

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3.倒入鸡蛋拌匀,筛入面粉,烤箱功能设置为发酵,然后放入烤箱发酵至1.5-2倍。常温发酵也可以,就是时间会稍微久一点哦;(大人可以加点白糖和红糖)

发酵前:

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发酵后:

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4.在发酵过程中处理紫薯和红薯,蒸熟后研磨成泥,可酌情加入适量温白开或者配方奶;

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5.将发酵好的面糊拌匀排气,锅中刷上一层薄薄的油,倒入一勺面糊,煎至表面冒泡;

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6.加入馅料,紫薯泥、红薯泥等,可以用自制的花生酱(可以加肉松)、果酱、鹰嘴豆酱、牛油果酱等,关火后对折,再用余温煎一下。

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完成:

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你一定没想到,鸡蛋里加点紫薯和红薯,美味加倍更营养,看着就非常香甜。吃起来软软的,嚼起来还不费劲,是适合全家人的完美早餐。