6个月宝宝,在经历过米粉、蔬菜泥、水果泥之后,接下来就要考虑肉泥了。
而且宝宝6个月后,来自母体的铁质基本上消耗殆尽,正好也需要红肉(猪肉、牛肉)、白肉(鸡肉、鱼肉)、动物肝脏等肉泥辅食来额外补铁。
肉泥辅食一:猪肝泥
食材:新鲜猪肝1小块。
做法:
- 将新鲜猪肝洗净去筋,在清水中浸泡半个小时。
- 然后将猪肝切成两半,去掉白色的肥末。
- 切好的猪肝放入锅蒸熟,大约蒸30分钟。
- 再用勺子研磨即可。
肉泥辅食二:鸡肝泥
食材:鸡肝
做法:
- 买回来后,先用水清洗干净,然后用手仔细的把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除。
- 放进锅里隔水蒸15分钟。
- 然后用小调羹,慢慢的压碎,把肝压成糊状。
- 做好后的鸡肝泥用保鲜盒装好备用。
肉泥辅食三:三文鱼泥
食材:三文鱼30克、香油适量
做法:
- 三文鱼洗净后去皮去刺,放入碗内。
- 上锅隔水蒸7分钟左右。
- 取出鱼肉碾成泥,加少许香油即可。
肉泥辅食四:鳕鱼泥
食材:鳕鱼
做法:
- 将鳕鱼洗净去皮去骨去刺。
- 放入辅食机或蒸锅中蒸熟(辅食机10分钟,蒸锅15分钟)。
- 取出蒸好的鳕鱼用研磨碗或辅食机处理成泥糊状即可。
肉泥辅食五:瘦肉泥
食材:里脊肉、少许淀粉
做法:
- 选一块30g左右的里脊肉,将肉洗干净。
- 将肉在清水中浸泡30分钟,将肉表面的白色油脂除去。
- 接着把刮好的肉倒入搅拌机,同时加些许水,有助于搅拌得更细,用筷子将肉泥中的筋全部剔去。同时,加入少量淀粉能使肉泥的口感更为滑嫩。
- 水蒸10分钟左右取出,搅拌即可喂食。
肉泥辅食六:鸡肉泥
食材:鸡肉100克、莲藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升
做法:
- 鸡肉洗净,用汤匙将肉刮成泥。
- 鸡肉、莲藕粉拌匀,放入沸水中煮熟后捞起。
- 待稍凉,放入食物料理机中打成泥状即可。
肉泥辅食七:虾肉泥
食材:
鲜虾肉50克、香油1克
做法:
- 将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。
- 再加入适量香油搅拌即成。
肉泥辅食八:牛肉泥
食材:牛肉适量
做法:
- 牛肉去掉白色的筋膜,切成大片。
- 冷水上锅,水开后中小火蒸20分钟,见肉全部变色即可关火。
- 再连汤一起倒入搅拌杯,用搅拌棒打成细腻的泥。
注意:
- 肉类泥初期一定要少吃,一周一次,一次不要太多。
- 鱼肉泥、虾肉泥添加时要看宝宝是否过敏。其他鱼也可,如带鱼、平鱼等,只要刺少,好剔净即可。
- 吃的时候,肉泥可以添加在米粉里一起吃,也可以加米汤调稀后直接喂给小孩吃。
- 多的可以分成小份冷冻起来,随吃随取。但是不要冻超过一个月。
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