DHA被称为“脑黄金”,在西方国家比较流行,因为那里的饮食习惯是吃比较多的黄油,很少吃植物油,因此在食物中没有DHA的来源。宝宝dha缺乏的危害?
谈到促进脑部发育的营养素,不能不提到DHA。有关研究表明,脂肪和类脂质(胆固醇、脑磷脂、卵磷脂)是神经细胞发育和增殖所需的基本物质。其中,DHA是脑细胞膜中磷脂的重要组成部分,对脑神经传导和突触的生长发育尤为重要。因此,补充足量的DHA将大大促进脑神经元中突触的生长和传导的效能,维持脑细胞之间的高效联系,让宝宝的“大脑互联网”更发达。
补充DHA有间接获取和直接获取两种途径。
间接获取:人体必需脂肪酸——a-亚麻酸可以在体内转化成这两种物质,因此,多摄入富含a-亚麻酸的物质,可以增加体内DHA和EPA的数量,如一些植物油,亚麻籽油、胡麻油、紫苏油等。
直接获取:深海鱼富含DHA和EPA,所以,多吃深海鱼可补充。另外,婴和、儿童可食用含有鱼油或含有DHA与EPA的强化食品,至于婴幼儿奶粉中的DHA含量要求,目前各国的标准是有上限而无下限。
DHA在人的一生当中都起着重要作用,以下人群尤其需要额外补充:
孕妇、哺乳妈妈、婴幼儿、儿童、青少年。
建议怀孕妇女及哺乳期妇女每天至少应摄入200毫克DHA。
建议婴幼儿每天至少应摄入100毫克DHA。
那么含有DHA的食物有哪些呢?
母乳
初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多,那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。
配方奶粉
添加了DHA的配方奶粉同样是孩子吸收DHA的一大食物来源。
鱼类
DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。
干果类
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。