营养是生命的源泉、健康的根本，食物是营养的来源。不同年龄的人，所需的饮食营养也不尽相同。对于婴幼儿、学龄儿童来说，营养平衡，将会为一生的健康打好基础。
但现实生活中，因对如何科学饮食了解不多，许多年轻的父母们总想给自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重于高蛋白、高脂肪以及高热量的食品，其实这种做法不但不能提高孩子的身体素质，还会造成营养过剩、营养不良等后果。如有的孩子患有缺铁性贫血，有的患有缺钙性骨发育异常等。那么，儿童应该怎么饮食才正确呢？儿童喂养又有什么禁忌呢？
儿童饮食最重要的是均衡
专家表示，微量元素是人体里面必须的，其实它在大自然当中都是存在的。比如说，我们所需的每一种微量元素，其实自来水都已经提供得很好了，我们食谱当中也会有丰富的钙、锌、铁、镁……不同的年龄，我们注意一个合理的搭配就是非常重要的了。
孩子6个月-1岁比较容易发生缺铁和缺锌这样一个情况，那么这个年龄段的孩子，我们要多注意给他添加一些肉类、蛋黄，或者是含铁比较丰富的米粉，孩子就可以避免在这个年龄段发生微量元素缺乏。到了生长发育期，儿童期和青春期11-18岁的孩子，在猛长的过程当中，钙的需求量又会猛加，如果这个时候家长多注意给他喝牛奶，那么就可以保证这个年纪的孩子不容易缺钙。
儿童喂养注意这五个误区
一、忌骂食：吃饭时以孩子训斥，甚至打骂，是最不符合生理、心理卫生要求的。人的生理机制是受大脑支配的，父母的训斥，必然会使孩子心情郁闷，导致肠、胃活动和消化腺体的分泌受到抑制，从而引起消化不良和吸收不好。
二、忌暴食：暴食伤身，人从皆知。尤其是3岁以内的儿童。更是如此。小孩吃东西往往不会自我调节，自我控制，喜欢吃的东西就“大吃”以致引起消化不良，造成积食。这不仅浪费了食品，而且增加了肠、胃、肾脏的负担，还可能给这些脏器带来疾病。
三、忌过多的零食、甜食：吃零食过多，轻则造成消化功能紊乱，影响正常饮食，重则造成积食。零食过多，主食则减少，这样日长月久，影响正常发育，易患某种营养缺乏症，重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。
四、忌多盐：食盐不仅是人体必不可少的物质之一，也是人们膳食中不可少的调味品。然而，医学家认为，婴儿最好到6个月龄左右方吃咸食。因为小儿刚出生时，肾功能尚不完善，约到5～6月龄时发育才较为完善，才能把进入全内的多余的钠和氯等物质排出体外。一般来说，5～12月龄的儿童，每日食盐量为一克左右，二岁以上渐与成人同量。如果孩子吃得过咸，轻则易咳嗽，重则易患高血压病，不利于儿童生长发育。
五、忌味精：味精，其化学名称为谷氨酸钠。由于谷氨酸钠进入人体后能参与机体细胞内氨基酸、蛋白质及碳水化合物的代谢，促进氧化过程，故能改善神经系统的功能。但在食物中加入过多的味精，特别对小孩健康是有害的。因为味精食后被肠道吸收进入血液，能与血液中的微量元素锌化合转化为谷氨酸锌而排除体外，小儿若经常摄入过多的味精，日积月累则会导致锌缺乏。
