这几天天气特别热,出去走一圈就一身汗,我整天只想窝在房间里不出来。但我的一帮好朋友们,却兴奋地提议在这个高温酷暑天,等太阳下山后烧烤!
有热情当然是很开心的事情,但我也不由得开始担心起来,这么热的天,点火烧烤,很容易一不小心就上火!吃的时候爽,吃完咽喉肿痛、口腔溃疡、脸上冒痘……可就不划算了,必须得拿出点对策才行!
这么多人,要人人都爱,喝下去又能清热解暑、帮助排毒的方法到底用哪个呢?突然,我灵光一闪,怎么可以忘了它呢——三豆饮!这可是最适合的方法呀!
我头天晚上睡前先把豆子洗净,放在水里浸泡,第二天6点起床时开火煮,煮两个小时,煮到豆子酥烂,然后关火。等到下午烧烤的时候,要求每个人都喝一大碗。因为防治得当,虽然烧烤当天大家吃了各种肉类海鲜,但第二天没有一个身体感觉不适的。
因为现在进入了三伏天,一年中最酷热难耐的季节。虽然天气热大家常常觉得没胃口,但没准也会控制不住自己,放纵一把,小龙虾、烧烤、火锅……这些都很容易一吃就上火,那么放纵过后都可以喝一碗三豆饮清火解毒。
这个方法不仅适合成年人,也非常适合小宝宝。如果宝宝有咽喉肿痛、扁桃体发炎、口舌生疮、皮肤长痘等热症,都可以煮一碗给他喝。
三豆饮,顾名思义,是三种豆子制成的饮品,这是战国时期著名医学家扁鹊的经典处方,扁鹊当时用它治好了很多痘疮患者。后来历代医家多用这个方法治疗痘疹、疮毒。
这个方子用的都是我们身边最常见的食材:绿豆、红豆、黑豆,有的也会把红豆换成黄豆。具体用红豆还是用黄豆,可以根据自己的需求对症使用。
三种都按1:1:1的比例洗净,放入锅中,加足量的水。大火煮开后转小火煮2小时以上,煮至豆酥烂为止。
如果喜欢甜味的话,可以加一点甘草。这个配方里,我是不推荐放糖的,因为糖是生火生湿的。夏天长时间处于空调房,本来就湿气重,再喝一些甜品,又会痰湿加重。所以尽量不要放糖。
三种豆各有疗效,绿豆性寒味甘,入心胃经,有清热解毒、消暑除烦、止渴健脾、利水消肿之功效。对天气热引起的暑热、湿热、痘疮疖肿效果特别好。
如果食物中毒,可以马上拿一把绿豆,大火烧开,小火煮10分钟左右,直接喝水。这个水解毒效果最好。
如果用于清热解暑,消除水肿,绿豆煮的时间则要长一些,效果才会更好。夏天小朋友或大人都可以常喝绿豆汤,容易长痱子的小宝宝,可以用绿豆和荷叶一起煮水喝,效果更好。
黑豆味甘、性平,有清热解表、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。黑豆在这个方子里主要是起到补水气的作用。水气足则藏气越足,可以把火收藏归于命门。
红豆性平味甘,归肺心脾经,有疏风清热、燥湿止痒、化湿补脾的功效,夏天最需要健脾化湿,脾好才能消化好、胃口好,如果宝宝平常呼吸道常常出状况,心火旺、胃口不好可以加红豆。
黄豆味甘性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效。如果宝宝平常大便不是太好,可以加黄豆。但整体来说,用红豆效果更好。
这三种豆子可以一起煮汤,如果嫌麻烦但又想把豆子吃掉,也可以磨成豆浆喝。
这个方子药性平和,味甘而淡,不伤胃气,具有清热解毒、活血祛风、养肝润肺,润燥生津的作用,可以除痘疮、痘疹,补充津液、滋阴润燥。
这个方子被誉为人间最神奇的方子,大家夏天可要常用哦!
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