1
我老公小时候一直粘他妈,有一回他妈出门了,他要喝奶,他爹就给他泡奶粉。结果他说,我不要喝爸爸泡的奶!我要喝妈妈泡的奶!!
然后他就把奶全都倒了......
接下来的事情他就记不太清了,可能是被打得太凶失忆了吧。
2
家里情况略特殊,我爷爷最早是做厨师的,后面我爸也走了这条路。那时候是真的熏陶很深,小时候爷爷奶奶家书架上,放的书拿下来看,最早接触的是红案和白案……当时还不懂。
小时候在爷爷家长大,几乎饭店里可以做的菜他大都可以家里做给我吃。他做了饭,经常来问我怎么样阿?打多少分?
那时候还是小,回答非常刚,
这个炸的时间久了点,肉不嫩了,没有汁水了
切黄瓜的刀没洗干净,有其他味道
这个应该用米醋,不能用陈醋
鸡块腌的时间太短了,腥气没去掉
鸡翅炸的差一点。里面还有没断血的
……
稍大一点了,每次我妈都会戳我,让我别瞎讲了,,,她觉得老人做饭那么辛苦,你还挑三挑四的。倒是我爷爷每次都非常认同我说的。
我上了大学后,回家的次数少了,每年回去他家吃饭,都觉得味道大不同,有几次他甚至忘了放盐。只不过这次我没有再说,虽然他和从前一样,还会问我。回家和妈妈讲起,不胜唏嘘。后来他就走了,再也没人为我特地备一把刀切黄瓜了。
3
喝了口番茄蛋汤,忍不住皱眉:“怎么这汤有股鱼腥味~”
下一秒,家人端了盘红烧鱼上来:“哎呀,刚挑了一点撒在鱼上的葱花放汤里,这你都吃出来了啊”
真事...味觉嗅觉如动物般敏感,同学给我起的外号叫
“大黄”
4
我家小姑娘,从小就只喝母乳不喝奶粉。如果没有母乳只有奶粉,宁可饿着也一口不吃。
六个月大开始加辅食后,如果敢连续三顿是一样的东西,她不是摔碗就是噗噗噗你一脸,有时候两件事都干。
三岁上幼儿园,某一天喝肉片汤,她一口不碰,在大快朵颐的孩子中捏着个小馒头啃。老师问她怎么不吃啊,她奶声奶气的说糊了。
放学后老师碰到厨师,又气又笑的说:今天肉片汤多好吃啊!班里有个小女生非说糊了。
厨师挠了挠头,不好意思的说:确实有点抓底,我又放了大葱白进去煮,原来还有味啊。
现在六岁,吃甜点能很明确的告诉你这是动物奶油还是植物代脂。
5
我有一朋友,喜欢吃豆腐,水煮,香煎,油炸,麻辣,甚至放点砂糖捣碎当零食吃;但是他只吃火车站旁边刘婆婆家的豆腐,为什么?因为刘婆婆做豆腐的豆子是自己种的,豆浆是石磨自己磨的,冲卤等等工序都是几十年的经验。这天他又想吃豆腐了,让他妈下班顺便买回来。
四方豆腐,白砂糖凉拌一方,刚吃一口,叹了一口气:妈,你是不是又去菜市场打牌在那买的豆腐,我跟你说,菜市场的豆腐都是外地进的次豆子,机器榨汁,没有刘婆婆手工的...
他妈斜了一眼:爱吃不吃!想吃自己去!
于是该朋友冒雨骑了二十分钟摩托在火车站附近找到刘婆婆家,买了四元钱豆腐并且当着其母亲的面全部凉拌吃完。
他家从那以后一直只买婆婆家的豆腐,直到刘婆婆晚年做不动收摊为止。
6
我爹就是这种人穷事多的人
吃个无锡排骨,他嫌人家上色不是用红曲米
吃个油炸花生米,他嫌人家没喷白酒
吃个手抓羊肉,他嫌人家不用绵羊
吃个红烧羊肉,又开始嫌人家不用山羊了……
什么体验?
体验就是我和我娘出去吃饭,尽量不喊他……
7
家里有两个极端挑食的人。一个是我爸,一个是我老公。
我爸一辈子没吃过一口肉,除了鱼。爱吃的永远都是老三样,蒜蓉南瓜叶,凉拌豆腐皮,香煎刁子鱼。有时候不了解的人请吃饭,为了表示热情大方,点一大桌鸡鸭海鲜,他就只能喝点汤。人家花了钱,他还没吃饱。
我老公刚好和我爸相反,没肉他开不了饭。也是老三样,油焖大虾,铁板鱿鱼,麻辣牛肉。实在不行,就将就吃点猪肉,使劲扒拉米饭,还感觉自己受了委屈。前两年工作特别忙,基本中午只能吃食堂,他可以一直饿着,等到半夜忙完了开车跑几十里路去搓顿大虾,一顿能吃三顿那么多,也是执着的感人。
8
小时候听我老爹说的,年代久远细节已经记不清了。
他以前有个同事,对鱼特别精,绰号“猫儿”。
有次他们同事聚餐,上了一道红烧鱼,“猫儿”叔叔尝了一口,说鱼鳃没去。
众人打开鳃盖一看,果然。
9
什么体验?自己难受,别人鄙视。。
从小外公婆家长大,两位几十年老渔民买菜时对海鲜的挑剔程度无需多说,加上常年特定的做菜套路,成就了我这张不太爱吃外头饭店海鲜的嘴。
第一次去女友家见父母,她爸就请我到饭店吃海鲜。
然后我一边吃一边内心加戏
(沃日这个不新鲜啊。。)
(这个鱼这么做算是废了。。)
(这个根本不是季节。。一点也不肥。)
“怎么,菜不和胃口吗?”
“没有啊哈哈,这不是感冒刚好嘛。”
10
喝得出常喝的水的牌子:)因为各种水味道不一样:)