儿童进餐较慢时，一些家长喜欢催促，有的家长甚至经常在饭桌上训孩子，孩子被迫急匆匆吃饭或来不及细嚼慢咽囫囵把食物吞下；儿童食道细小，比较容易噎住。
也有一些孩子天生急性子，对食物有偏好，喜欢快速进食，家长对这样的孩子要适当延缓其进食的速度；此外，孩子进食时说笑、打闹也容易被噎住。在吃东西的时候，宝宝出现噎住的现象，家长们一定要正确的处理，不然会引起不良后果。
1、果冻、桂圆、核桃、花生、瓜子等食物建议5岁以下的儿童不要食用。这类食物大多是圆形的，跟儿童咽喉大小差不多，一旦吸入会将呼吸道卡死。
2、果冻：给老人和小孩吃果冻的时候，不要一整颗给，可以先弄碎后再给老人和小孩食用。
3、鱿鱼丝：纤维过长，咬感过硬的零食，包括鱿鱼丝、牛肉干都不适合给老人和小孩吃。
4、花生酱：黏稠度过高，不适合老人和小孩吞食。
5、坚果类：体积太小，有时老人和小孩可能来不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
6、小巧水果：小巧圆形但里面带核的水果并不适合给老人和小孩食用，如龙眼、葡萄、樱桃等，可剥开去核后再给老人和小孩食用。
7、多纤维蔬菜：维纤多且不易咬烂的蔬菜不适合老人和小孩，如芹菜、豆芽。
8、大肉块：大块的肉块老人和小孩无法咬烂，若强吞下很容易噎到，应该切成薄肉片或肉丁。
9、太长的面条：太长的面条老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹调时可先切成小段再烹煮。
10、多刺的鱼：建议选择鱼刺较少的鱼类烹煮，否则容易噎到并会刺伤老人和小孩食道与口腔。
