这天，儿科急诊接诊了一个6个月大的婴儿，孩子是由父母抱着来的，母亲焦急的说，小孩从昨天，一直都是昏睡，怎么也叫不醒，儿科医生赶紧进行治疗，在常规化验中，发现这名婴儿的血液竟然呈现蓝色。
我们都知道，人体内的血液是红色的，血液的红色是因为血红蛋白的铁离子而显现红色，铁离子主要是用于运输氧气，如果这个蛋白质变性了，那就导致铁离子无法运输氧气，从而造成带血功能的障碍。带血功能低于15%，血管会呈现很明显的蓝色，低于20%~30%就呼吸困难，低于40%~50%就心跳混乱呼吸困难，低于70%以上就有休克死亡的危险。
而这名不到半岁的新生儿带血功能出现了严重的障碍，临床诊断患儿患有“正铁血红蛋白血症。”俗称蓝血症，顾名思义，血液是蓝色的。
婴儿的母亲很着急：“我们的孩子出生时候都好好的，怎么会得这种怪病呢？”
经过询问才知道，婴儿的妈妈在昨天早上给婴儿喂了菠菜粥，而菠菜中含有较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，像绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌什么的。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，很容易将菠菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，使得晓宝宝出现了亚硝酸盐中毒。正是这种中毒导致了新生儿血液发生了变性反应，引发了蓝血症状。这些细菌本来对宝宝没有危害的，是有助于宝宝消化的，但是因为宝宝胃液的酸性太低了，很多食物没办法消化。
经过对症治疗，这名蓝血婴儿很快就痊愈回家了。
这种新生儿十五中毒事件，虽然很少见，但是，也给广大家长提了个醒，类似苋菜、胡萝卜、甜菜头、菠菜、花椰菜等含有硝酸盐较高的食物，就尽量少给特别小的宝宝吃了。
蓝血症不光属于婴儿的专利，成年人也可能得。香港科技大学研究人员就发现，所有种类的燕窝都含有亚硝酸盐，尤其是以血燕最严重，最高含量达每公斤6,429毫克，如果食用燕窝不当，会导致亚硝酸盐中毒，就可引致“正铁血红蛋白血症”，即是俗称的“蓝血人病”。成人每公斤体重摄取10至100毫克亚硝酸盐，就有可能出现急性中毒，甚至致命。长期吸收亚硝酸盐，可能会在体内积聚致癌的亚硝胺，增加患癌风险呢。
此外，蓝血症也可能有先天性。有一次，接诊了一名新生儿，早产一个多月，在早产儿监护病房时，我们的护士就发现，新生儿的手和脚指头不像一般新生儿那样红润，而是泛着蓝色，嘴唇也是蓝蓝的，病理检查发现，血液也是蓝色的。监护室顿时紧张起来，赶紧请专家会诊，经过心脏外科诊断，婴儿患有一种先天性心脏病，血液含氧量只有常人的七成，临床表现就是血色青蓝，嘴唇、手指脚趾泛蓝。
据心脏外科专家讲，患病婴儿如果不在早期做心脏手术，首年便有10%的人死亡，即使幸存，以后也很可能因为脏衰竭而死亡率大增。后来，婴儿作了心脏手术。术后回访，效果很好，血液已经恢复了正常。
