我们都知道“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语一直被引用近150年，表述虽有夸张，至今都被作为健康生活的指导方针。
一日一苹果，医生远离我。
An apple a day keeps the doctor away.
苹果花样吃法
苹果中含有三种成分果胶、硼、槲黄素令医生赞叹不已，有降血压、降血糖、壮骨健脑、降低癌症风险、延缓包括老年痴呆在内的各种退行性疾病的发生。
只会干嚼苹果，那你就错了！苹果该怎么吃才能将其功效发挥至最佳呢？
01
烤苹果
做法：取苹果1个，洗净后连皮切成4块，剔除果核。将苹果放在盘上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。
功效：降低胆固醇、防治高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。
小贴士：烤后的苹果又香又软，非常好吃，但是记住，只能吃一个哦。最好放在晚餐，餐前吃一个烤苹果，然后吃点蔬菜和瘦肉即可。
02
煮苹果
做法：1、将苹果连皮切成六至八瓣，放进适量冷水锅内煮；2、待水开后，将苹果取出，连皮吃下；3、可以待苹果熟后加入几粒葡萄干。
功效：苹果加热后，有辅助降血脂、延缓衰老、吸收细菌和毒素的作用，还有防治嘴唇生热疮、大脖子病、牙龈发炎、舌裂等内热现象。另外腹泻的患者可以食用熟苹果止泻。
苹果美味食谱
01
葡萄酒煮苹果
材料：苹果1个，葡萄酒150g，清水120g，红糖少许，柠檬片3片
做法：
1、苹果去皮去核切块后，和所有材料一同放到锅里。2、大火煮开，转小火炖煮20—25分钟。
功效：葡萄酒具有活血化瘀的作用，苹果含有丰富的维生素B6，两种食材一起炖煮，具有疏通经络，治痛经、减肥的功效！
02
苹果金桔饮
材料：苹果1个，金桔10个、蜂蜜少许
做法：1、将苹果去皮切片，金桔洗净切碎，将水果榨橙汁。2、把果汁煮沸，加入蜂蜜即可。
功效：金桔是冬日的时令，可以清火气，止咳化痰，常吃还能预防感冒，金桔和苹果榨果汁，具有清热化痰的功效，在干燥的冬日饮用再合适不过了！
苹果什么时候吃最好
01
正常人吃苹果时间
早上空腹吃苹果，可以治疗慢性腹泻和大便干燥，因为苹果中的鞣酸、有机酸等物质具有收敛作用，而果胶、纤维素具有吸收细菌毒素的作用，所以可以止泻排毒素。
晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果是很好的保健方法。但是晚上吃苹果会导致苹果来不及消化，会成为“烂苹果”营养价值就有所减低。
02
特殊人群食用苹果时间
胃肠道疾病的患者，一般要求戒冷食，其次在早上空腹吃苹果可能会引起胃的不适，建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。
有糖尿病者或者血糖波动较大者，尤其不能空腹食用苹果，苹果的糖含量为13.5%，并且主要是单糖，胃肠的吸收效率高，在空腹时食用容易引起血糖升高，建议在睡前少量食用。
03
苹果不宜啃到果核
吃苹果时习惯啃到果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
咱陕西人特产苹果，在外地人看来可是保健圣品，妈妈们记得常吃哦！
本文来源：大医本草堂
值班主编：张铭楠
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