记得小时候，妈妈总像个陀螺一样，围在锅台上忙着一家人的一日三餐。那时候，没有现在这么多品种丰富的食材，但是妈妈总能在不同季节就地取材，做出各种可口的食物来，诸如韭菜酿豆腐、凉拌苦菜、地皮菜包子、玉米猪排汤……为我们平淡的生活增添了一道道美味佳肴。妈妈不是大厨，也没读过多少书，但是她亲手烹煮的菜肴，却是我吃过最好的美食。因为，妈妈的菜肴里，有着一份对家对儿女沉甸甸的爱意。5月10日是母亲节，你是否也像我一样，想要为妈妈精心准备一份礼物呢？一束鲜花？一份营养品？但无论是什么，都不如亲手为妈妈做一顿丰盛的美食来得实在。
| 脆皮炸鲜奶 |
by tgcyy
用料
主料：牛奶250克；玉米淀粉20克；细砂糖20克
辅料：吉士粉5克；裹炸粉30克；食用油300克
做法
1.牛奶加入白糖加入吉士粉和玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
2.开小火煮，不停搅拌，防止糊底。
3.不停搅拌到浓稠后关火。
4.容器底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷藏半个小时。
5.取出冷藏好的奶块，切成均匀的块状。
6.裹一层裹炸粉。
7.炸。
8.炸至金黄即可捞出。
9.油温升高后复炸一遍。
10.细腻香甜！
上榜理由：正值初夏，天气渐渐热了起来，做一款应景的甜品是个不错的选择。脆皮鲜奶是一款南方风味的压桌甜菜，外金黄内软嫩，很受女性食客的喜爱。其中，鲜奶富含钙和维生素D，不仅能够帮助女性预防骨质疏松，还能减少脱发和头发分叉。
| 清蒸鲈鱼 |
by 美美家的厨房
用料
主料：鲈鱼一条
辅料：油一勺；盐一撮；生抽一勺；葱几根；姜几片
做法
1.鱼处理好，在两边都斜斜地划上几道口子
2.姜葱段和姜片摆放在盘子里
3.鱼的斜纹里夹上姜片，摆放在葱段上
4.在鱼身上撒些盐，抹匀
5.将处理好的鱼放在蒸锅上
6.大火蒸熟
7.蒸好的鱼取出来，摆上葱结，淋上适量的生抽
8.淋上热油即可
上榜理由：鱼肉属白肉，含不饱和脂肪酸，是一种健康低脂的动物蛋白，能够有效降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
| 香煎牛肉馅饼 |
by 香儿厨房
用料
主料：面粉300克；牛肉300克
辅料：油10克；黄酒15克；盐2克；黄豆酱1汤匙；黑胡椒少许；生抽15克；水150克
做法
1.牛肉泡清血水后搅成肉末
2.加入盐，黄酒，生抽，黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性后再慢慢的加入少许清水搅拌上劲
3.用调羹挖一点馅料进微波炉30秒后尝试味道后再调整
4.面粉里倒入100 热水拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
5.之后再一次揉匀分成约30克的剂子，擀成圆皮加入馅料
6.像做包子那样收口
7.先把电饼铛预热听到预热好的提示音后按馅饼键，刷上油，把面加入，中间要留有空隙
8.盖上盖子
9.煎到出香味后打开翻面用刷子玩往饼表面淋上少许水后再盖上煎至两面金黄后出锅
上榜理由：牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙等营养成分。胡萝卜则含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。两者搭配，除了能提高机体抗病能力、滋养脾胃、强健筋骨外，在补充失血、修复组织、消除夜盲症等方面也特别适宜
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