平日里，你的早餐都是怎么解决的？在路边买个包子，带份肠粉，捎个煎饼果子……
在悦跑圈，有这么一群跑友，他们喜欢自己在家准备早餐，买一些文艺范儿十足的盘盘碟碟，然后很用心地做早餐、摆盘，并用相机记录这美好的时刻。
小悦是打心底佩服这些用心过好每一天的跑友，也希望这满满的正能量能传递给所有人。
1、培根芦笋卷＋蛋包饭＋鲜奶炖木瓜＋水果
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[悦跑圈ID]792383
[悦跑圈昵称]彩萍
[约耗时]25分钟
[约花费]18元
[原料]培根、芦笋、米饭、鸡蛋、红萝卜，玉米，西红柿、鲜奶、木瓜、番茄酱。
[烹饪方法]
1.｛培根芦笋｝培根无需放油和调料，用平锅小火煎稍稍有点焦黄即可起锅（我一般用吸油纸吸掉多余的油）；芦笋沸水下锅焯水3?5分钟（时间不要太长）捞起过凉水（口感会更爽脆）。最后培根芦笋切断卷起，用牙签横向固定，可以按自己喜好撒上黑椒粉或蘸各种酱。
2.｛蛋包饭｝白米饭下锅炒，加入少许酱油再翻炒均匀待用；鸡蛋加少许盐打散，平锅小火摊平煎圆形，起锅时加入炒好的米饭将蛋皮对折即可，按自己的喜好挤上蕃茄酱。米饭多数是晚上吃剩下放冰箱的（不浪费），炒时可以自己喜欢的材料，如红萝卜，玉米，西红柿等等。这款是小朋友的最爱啊??。
3.｛鲜奶炖木瓜（快捷版）｝木瓜选7～9成熟，去皮切粒隔水蒸8分钟，加入鲜奶蒸5分钟即可，不用加糖。鲜奶炖木瓜具有美白润肤、排毒养颜的功效。很适合爱美女性哦
[营养师点评]
早餐好丰盛，而且搭配也比较合理，是一个值得大家学习的早餐搭配。
鸡蛋、培根、牛奶提供了足够的蛋白质来源，并且米饭这类高升糖指数的食物，配合大量蔬菜一起食用，可以有效的降低总体的升糖指数。
而芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，可以说是非常好的蔬菜。
2、自制三明治+瘦肉玉米鸡蛋枸杞汤+火龙果苹果奶汁+树莓大杏仁
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[悦跑圈ID]8588238
[悦跑圈昵称]玲浦
[约耗时]12分钟
[约花费]20元
[原料]切片白面包两块，哈尔滨红肠一小截，瘦肉玉米肉末一小盒，鸡蛋两个，苹果一个，火龙果两片，牛奶半杯，树莓，杏仁，小葱、枸杞子、盐少许。
[烹饪方法]
1.红肠切片，微波炉叮一分钟。面包切片。装盘。
2.瘦肉玉米前一天晚上在电子炖盅设定时间炖好，此时到入锅里，敲两个鸡蛋，煮三分钟，装汤撒上构杞、葱花即可。
3.苹果削皮切丁，火龙果切片，一起放榨汁机，加牛奶半杯，一分钟成果汁牛奶。
4.树莓洗净，和杏仁一起摆盘。
[营养师点评]
本次早餐挺精致，可能会热量不足，不过营养搭配上来讲比较合理。
值得一说的是果汁牛奶的制作方法比较好，是把果肉和牛奶放到一起打碎，而不是仅仅把汁水榨出来，这样水果里面的维生素、纤维都能得到保存，不失为一个好的吃水果方法。
3、烤鸡翅+牛奶玉米饼
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[悦跑圈ID]7342808
[悦跑圈昵称]女人范
[约耗时]30分钟
[约花费]10元左右
[原料]鸡翅（四个），西兰花（四小颗），生菜（一小片），胡罗卜（少许），火腿（四片），玉米面（少许），鸡蛋（一个），牛奶（半袋）
[烹饪方法]
1.鸡翅提前十分钟腌制（料酒，葱姜，少许盐，生抽，一勺蜂蜜，蚝油），腌制好以后，微波炉烤20分钟即可，中间翻一下面。
2.鸡翅烤制的同时，可以绰水西兰花，加盐，橄榄油拌匀即可。火腿，胡罗卜切片。
3.玉米面加牛奶，鸡蛋，白糖拌匀，平底锅放少许油，煎至两面金黄即可，出锅用模具弄成圆形。
[营养师点评]
我喜欢这样肉肉的早餐，并且配合的煎饼，没啥遗憾了。
鸡肉是很好的蛋白质来源，吸收率超高不说，脂肪也比较少，用烤的手法也能带走不少脂肪。
玉米面是挺不错的主食，升糖指数比常规的精致白面低，注意白糖的不要过多。
不过还是要多吃一点蔬菜，本文中蔬菜有点少哦。
如果你也是一个用心生活、喜欢跑步、花心思做早餐的跑友，也欢迎你跟小悦分享你的悦跑早餐。
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