平时在外面点的回锅肉，每次都是很失望，因为我是一点肥都不吃，今天居然下厨自己做回锅肉，某人也是惊呆了！带去上班，同事也超爱吃，忍不住要分享给大家，不喜欢肥的吃货们也可以大胆试试~
快手美食分享的简单快手小菜
#回锅肉#
食材：
五花肉，尖椒，海天豆瓣酱，香蒜，姜，干小米椒，白糖，食用油
详细步骤：
第一步：带皮五花肉放入冷水中，加入香蒜段，姜片，煮开
第二步：撇清浮沫，将五花肉煮至八成熟，取出洗干净冷却
第三步：将肉切成薄片，香蒜，小尖椒，干辣椒切段备用
第四步：锅内烧干水份，倒入切好的五花肉，不用加油，煎至五花肉出油
第五步：煎出油份后，勺出过多的油，剩下一部分用来炒肉，同时把五花肉拨到锅的一边，另一边倒入豆瓣酱，煸炒一会后与五花肉一起翻炒均匀
第六步：加入香蒜段，小尖椒，干小米椒，白糖一起翻炒
第七步：翻炒入味后即可出锅。
大功告成，零厨艺，轻松学！
快手美食 | 美味很简单
