卵巢是深藏在女性盆腔之中性腺器官，其形态虽小，却直接决定着女性的性征和生育能力。有研究表明，早饭吃的丰富的话，能够呵护卵巢健康，从而提高女性的生育力。
※吃好早餐养护卵巢提高生育力
《临床科学》杂志上的一项研究提醒，丰富的早餐可以保护卵巢，提高生育力。以色列特拉维夫大学的研究人员发现，很多卵巢功能异常的女性存在“胰岛素抵抗”，最终导致体内睾丸激素偏高，降低了生育机会。
进一步试验发现，无论是患有多囊卵巢综合征(PCOS)的女性还是健康女性，在每天同样摄入1800卡总热量的情况下，与“早餐凑合、晚餐大补”(早餐热量190卡、晚餐热量980卡)的用餐习惯相比，“早餐丰盛、晚餐精简”(热量分配与前者相反)的饮食方式有助于平衡胰岛素、血糖和睾酮水平，并对月经和排卵有调节作用。在坚持了90天之后，丰盛早餐组女性的排卵率上升达50%，其他卵巢功能异常也有所改善。
那什么样的早餐才是合理优质的早餐呢?早餐的食物要种类多样、搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷物、动物性食品(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;如果只包括了其中3类，则是早餐的营养比较充足;如果只包含了其中2类或以下，则早餐的营养不充足。
※备孕不吃早餐更易生女孩
研究者对英国740名初孕妇女进行了调查，请他们提供受孕前以及受孕初期的饮食记录。结果发现，在受孕期间日常摄取热量较高食品的孕妇中，56%的人后来生了男孩，而摄取热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%。
研究还发现，每天早餐吃谷物的孕妇中，59%的人后来生了男孩，而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的只有43%。
领导这项研究的埃克塞特大学哺乳生物学教授菲昂纳·马休斯说：“我们第一次发现了孕妇的饮食与宝宝的性别之间存在明显的联系。”该教授还说，孕妇多吃香蕉和含钾、钙、维生素c、维生素e以及维生素b12等营养含量较高的食品，生男孩的机会较大，而以前有人所说的喝牛奶导致生女孩的说法并未得到证实，相反，多食用含钙的食品，会增加生男孩的机会。
俗话说的好，“一年之计在于春，一天之计在于晨”，早餐是三餐中最为重要的一顿，对于处于备孕期间的女性更是如此!
