鸡肉是月子期妈妈重要的优质蛋白来源。产后疲累，食用富含蛋白质的鸡肉，有助于补充产妇体力，同时可以提升哺喂母乳的质量和泌乳量。
今天月美汇来教大家做两道鸡肉月子餐，宝妈们可以学起来啦！
亲子鸡肉盖饭
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，也是优质蛋白质来源。
准备食材：骨鸡腿4个、洋葱1个、鸡蛋6个、腌制用生抽1汤匙、白胡椒粉1茶匙、高汤230毫升、酱汁用生抽1汤匙、酱汁用老抽1茶匙、蚝油1茶匙、砂糖1汤匙、米饭4碗、香菜2根。
步骤1：准备一碗煮熟的白米饭。
步骤2：将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块，切成易入口的大小，将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制。洋葱切条备用。
步骤3：将高汤倒入炒锅中，加入酱油煮沸；加入鸡肉、洋葱，盖上锅盖，煮2-3分钟。
步骤4：鸡蛋打散，蛋白和蛋黄不要混合得太均匀。
步骤5：鸡肉煮熟后，转大火，先倒入六成的蛋液，盖上锅盖；待20-30秒煮熟后，倒入余下的蛋液，盖上锅盖，10秒后熄火。
步骤6：将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中，撒上香菜即可。
三丝鸡脯
鸡肉的消化率高，很容易被产妇所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
准备食材：鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。
步骤1：鸡脯洗净沥干后切片，加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。
步骤2：芥蓝去皮切片。
步骤3：红椒切好备用。
步骤4：鸡脯下入油锅，迅速翻炒至变色盛起。
步骤5：另起油锅，倒入芥蓝和红椒翻炒，并加少许盐调味，倒入鸡脯一同翻炒至味道融合。
步骤6：出锅前加少许糖提鲜即可。
鸡肉的消化率高，很容易被产妇所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
