紫米、杏仁、山药、番薯叶、樱桃、红豆、鸡肉、动物内脏、牡蛎等食材由于其丰富的营养价值适合新妈,所以月子中的妈妈可以根据自己的饮食需要,添加这些食材。今天月美汇教大家做三道月子营养餐。快来学吧!
补血养生杂粮粥
紫米中含有多种维生素,以及铁、锌等人体所需微量元素,是煮食、食疗的佳品。
准备食材:紫米适量、黑米适量、花生适量、小米适量、玉米适量、红米适量、糙米适量、眉豆适量、赤小豆适量、红糖适量、蜂蜜适量。
步骤1:将所有材料冲洗干净,入水浸泡过夜。
步骤2:锅里加足量的清水。
步骤3:大火煮开后,转小火熬煮2-3个小时。
步骤4:放红糖调味或者放凉后用蜂蜜来调味,即可食用。
紫米中含有多种维生素,以及铁、锌等人体所需微量元素,是煮食、食疗的佳品。
潮州蚝仔烙
蚝仔烙是潮州的独特美味,鲜美无比,味道独特,其主料牡蛎富含锌,是产妇必不可少的营养素。
准备材料:淀粉适量、蚝仔500g、葱适量、香菜适量、鸡蛋2个
步骤1:淀粉加水,葱切成小段放到水淀粉中,充分搅拌。
步骤2:再加入适量生蚝仔。
步骤3:放到平底锅里面煎到淀粉有点凝固状。
步骤4:倒入打好的蛋液,注意翻动,避免烧焦。
步骤5:如果你喜欢,也不用保留一整饼,搅散也可以,同样很美味。
橙汁彩蔬鸡柳
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,适量食用,有增强体力、强壮身体的作用。
准备材料:鸡胸脯肉1块、芦笋4根、玉米笋6个、甜椒1个、橙1个、色拉油适量、蚝油2勺、淀粉适量、白糖1勺、白胡椒适量
步骤1:先将橙洗净切两半,将其中一半放在便捷榨汁容器中旋转取出橙汁。
步骤2:将鸡胸肉按照纹理竖切成柳条状。将鸡柳中倒入蚝油,白糖,淀粉,白胡椒粉腌制,后再倒入鲜橙汁。接着加入一勺油,将所有调料不断抓捏均匀腌制15分钟,这个步骤可使肉质更松软。
步骤3:将红色甜椒用模具切成花瓣形,芦笋和玉米笋在飞水中烫熟,再切成段。
步骤4:将芦笋和玉米笋晾干备用。
步骤5:锅中放入油,将鸡柳倒入大火快炒,鸡柳很容易熟。
步骤6:大概几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米。
步骤7:再将剩余的橙汁倒入锅中。
步骤8:伴炒均匀后,可以按个人口味适当添加盐收汁即可盛盘。