不酸的黄金百香果, 你吃过么? |8月水果精选

作者:每日菜谱 08-04阅读:5331次

7、8月是吃水果的季节,最近上架了好几种好吃到爆的水果,吃货们大呼过瘾。尤其是黄金蟠桃,只上架了短短几天,但好评不断。好多宝宝投诉还想再买,居然就下架了。

作为补偿,菜菜又给你们搜罗了3款“黄金水果”,答应我,这一次,你们手一定要快。因为当季水果黄金赏味期都是极短的,很多就只有一两周。

01

甜到颠覆的黄金百香果

要上架的第一款也是菜菜极其推荐的——黄金百香果。

百香果香气百转千回,但过酸这一点,让很多人望而却步。但这一款百香果,不止香气馥郁,口感缤纷交错的风味,最重要的是,超级甜!已经成为我们班办公室最受欢迎的水果。

说起来菜菜找到黄金百香果也是偶然,今年去高州考察荔枝园的时候,在路边果园见到了奇妙的百香果花。

农场主告诉我,这里产的百香果和外头可不一样,色泽金黄,而且,非常香甜!我一听就来兴趣了,心心念念等着百香果成熟。

因为花蕊的部分很像时钟的分针与时针,所以在日本,百香果也被称做时计果!

从夏初等到夏末,菜菜终于等到了果园的黄金百香果成熟,一尝,果真,香气四溢,甜而不腻。

要不是同事拦着,我一口气要吃完一箱。

这种热带风情浓郁黄金百香果的老家在巴西,引进台湾后经过台湾农业技术改良后,不但果实大,香气佳,重要的是酸度低甜度高,相较于传统的紫色百香果来说,不仅风味迷人,也更容易被人接受。

我们的合作在农场主人吴姐坚持使用农肥(家畜粪)细心照顾与栽培,所孕育出来的果实,口感更佳。

前几天听吴姐说果子熟了,抽空驾车去了高州。

八月的天热得人要炸裂,所幸果园还有徐徐微风,在一片翠绿的黄金百香果棚架下,尝新鲜百香果,真的是消暑又畅快的事情。

▲黄金百香果果园在阳光下闪耀着翠绿的光芒

▲结实累累的黄金百香果棚架,在高州山区自然纯净的环境里,正努力的生长着

▲饱满扎实的果实,真的让人不期待也难。

吴姐说,百香果最怕的不是交通运输,而是熟成后直接落地产生冲击,造成内部果肉分离,接着就会产生单宁酸。

所以我们发出的百香果一律在八成熟时,人工采摘,成本虽然高一些,但对出货质量有保证。

百香果的营养价值丰富,而且口味丰富,食欲不振的夏天,空口挖一只百香果,胃口马上来了。

只是别像菜菜一样,一吃就停不下来就好~

02

我吃过最有桃味的油桃,这回更大更甜

6月我们商城上过一款黄金油桃,品种叫中油4,当时推出后反馈很好:

可惜时令已过,就吃不到了。

但是不打紧,重头戏还在后面呢!黄金油桃里的晚熟品种还挂在树上呢,而且更加多汁香甜!

时过8月,终于合作产地通知:可以了!

黄菊油是黄金油桃里最晚成熟的,也是口感最好的。

经过7月的骄阳暴晒,8月近10度的昼夜温差,糖度聚集,黄菊油甜度更高。先让基地寄了两箱过来,大家一试,都赞不绝口:肉质脆爽,很甜,桃子味浓郁。

黄菊油的个头大,一个都有3两以上,要知道之前的中油4一个才2两左右呢。

握在手里,沉甸甸的,分量十足。

菜菜定制的这批油桃,产自山东省蒙阴县,平均海拔320米,全年日照接近2300小时,昼夜温差可达到15度。

施的是用玉米秸秆作为底层肥料的农家肥。一亩田地,用3000斤农家肥,开花期还要再补1000斤左右,帮助桃花坐果。用料不含糊,结果才满意。

长达150天的生长周期,自然生长到完全成熟,不用任何的催熟剂催熟。

要是觉得市面上的桃子没有桃子味,不妨试试这款黄金油桃,一定不会让你失望。

03

北京奥运推荐,一块沙地出产400个瓜

菜菜家的民勤蜜瓜,卖到第三年了。老顾客们都追着菜菜问什么时候才上架,不光你们馋,菜菜也馋死了好么!

好不容易等到蜜瓜成熟,拿来和你们一起分享。

甜蜜的东西,都值得耐心等待。

毫不夸张的说,民勤蜜瓜是我吃过的所有蜜瓜里,肉质最为细腻,最为甜蜜的。

含糖量高达21%,2010年还获得国家地理标志农产品称号,被誉为“瓜中翘楚”。

而这么甜且汁水充沛的水果,是产自中国第四大沙漠腾格里和第三大沙漠巴丹吉林中间的民勤县。每年3073小时的日照时数、昼夜温差高达15.5度,为蜜瓜的高甜奠定了基础。

但在沙漠中种瓜,可不是一件简单的事。

从4月下旬开始,瓜农便低头哈腰把蜜瓜种子埋进土里。待蜜瓜的瓜秧长起来了,又要把地里的每一株蜜瓜亲手过一遍,留下一根主条,其它瓜藤全部掐除。

再后来,蜜瓜秧子上开花结果了,待瓜坐稳当后瓜农还得将地里的瓜秧再亲属过一遍。

原则上,一根瓜藤条上只能留下一颗瓜,结的其它瓜要全部掐掉,所以一根瓜藤的营养糖分都凝聚在这最后最好的一个瓜上。

摘下来之后,用气柱包装+硬纸箱包装,确保长途运输果子不会受损坏。

等送到菜菜手上的时候,它还是新鲜完整,切开后,果汁横流,舔一口,都是浓郁的果甜味。

八月最好的蜜瓜,现在奉上啦。

吃水果不放心?

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