“ 月子餐制作是月子护理的重要服务项目之一，月子期的营养好坏，直接关系到产妇的身体健康和新生儿的健康成长。 “ 月子里滋补很重要，但要科学膳食。新妈咪生下宝宝后身体消耗特别大，可还得有充足的奶水喂宝宝。因此，月子里的每一天都要“好好吃”。可很多新妈咪在月子里“疯”补营养，结果却不尽人意。月子里补养身体固然很重要，但一定要掌握科学的饮食之道，妈妈体质不同，饮食也应有所改变，不然会事与愿违。
不同体质产妇的饮食注意事项 不同体质产妇的饮食也有所不同，母婴护理员在照顾产妇饮食的时候，要注意观察产妇的体质情况，并据此提供个性化的服务。
（一）寒性体质
1、 寒性体质产妇的特征
面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿、量多色淡，痰清，涕清稀，舌苔白，易感冒。
2、 适用食物
这种体质的产妇肠胃虚寒、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免引起腹泻。食物温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也不易酸痛。
3、 忌食食物
忌食寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
4、 宜食食物
荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。
（二）热性体质
1、 热性体质产妇的特征
面红耳赤，怕热，四肢或手心、足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少、色黄赤、味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，易长痘疮或痔疮等。
2、 适用食物
不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少。宜用食物来滋补，如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲25克煮猪腰汤即可。
荔枝、龙眼、苹果等不宜多吃，可以少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄。
（三）中性体质
1、 中性体质产妇的特点
不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。
2、 适用食物
饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉进行。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停止药补，吃些较降火的蔬菜，也可喝一小杯不凉的纯柳橙汁或纯葡萄汁。
蛋白质、钙、铁以及纤维素 一样不能少 为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原，在饮食均衡这个基本原则前提下，还应该特别摄取 蛋白质、钙、铁以及纤维素 等重要营养物质。蛋白质摄取量一天需比一般成年女性多15克，可从 肉鱼豆蛋类与奶类 中获取。钙是促进骨骼发育的重要营养素，新妈妈必须摄取足够的 钙质 ，以提供足够的钙给宝宝。
生产过程会大量失血，因此，产后必须 选择高铁的食材 ，以将体内血量补足。为了防止产后便秘的发生，月子期间必须 增加纤维质的摄取 。 红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝麻牛蒡饭 等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取。素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质，因此，必须挑选优质蛋白质来源，像是 豆制品 即为优质蛋白质的来源，而植物中所含的铁质较不易吸收，若真的有必要吃素，建议产妇评估状况，再另外补充铁剂。
摄取足够水分 分泌乳汁需要足够的水分， 建议哺乳妇多摄取水分 。只要是液体都算是水分，包含补汤、奶饮品等，都可算在一天的摄取量之内，但建议不要喝含糖饮料，除了会增加多余的热量外，也容易腻。
1、产后第一周(1-7天)——排
产后3-4天，为血色恶露，量多，颜色鲜红，有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量，就需要看医生，特别是剖腹产的妈妈。产后1周，为暗红色或棕红色恶露，无味。
饮食原则：以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之，就是排。
推荐月子食谱：小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、核桃醪糟蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。
2、产后第二周(8-14天)——调
产后2周左右，为浅粉色恶露，量少。
饮食原则：补肾固腰、补充血气。简言之，就是调。
推荐月子食谱：公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。体寒的妈妈，可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈，可以喝鸽子汤或黑鱼汤，有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈，可以喝当归羊肉汤。
3、产后第三周至第四周(15天-月子结束)——补
产后3周左右，为白色或淡黄色恶露，量更少，早晨排出量较晚上多。
饮食原则：补中益气、滋养进补。简言之，就是补。
推荐下奶汤：公鸡汤、乌鸡榴莲汤(一天榴莲100克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。
荤的喝不下了，还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜，有机的当然最好啦)，也可以下奶的，黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹，每次选择4种以上煮水即可。
产后下奶汤汇总：
月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软
1、“精”，量不宜过多，忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)
富含蛋白质的食物，如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。
含钙丰富的食物，如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。
含铁丰富的食物，如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。
少食多餐，建议一天有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配，外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后，感觉饿的宝妈也可以吃夜宵，如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可，不要多吃。
2、“杂”，食物多样化，15天开始吃粗粮
主副食种类多样化，如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。
多吃蔬菜、水果和海藻类，如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。
除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。
3、“稀”，水分要多
分泌母乳的需要和产后出虚汗，都要求产妇一定要多喝水，一天合计应达到3-5升水。
产后第一餐，以易消化的流食或半流食为主，如小米粥。
产后第二餐，可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。
顺产稍稍休息后，就可进食。剖腹产的妈妈，排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。
4、“软”，食物烧煮方式以细软为主
产妇的饭要软一点，避免吃油炸食物、坚硬食物。
月子餐中应注意的饮食?
1、不要吃冰冷、坚硬的食品，以免损伤胃肠和牙齿。
2、辛辣温燥食物少食为好，如辣椒、胡椒、韭菜等，以免便秘或痔疮加重。
3、油炸食物应少吃，因难于消化。
4、产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)
5、不吃老母鸡。
6、产后一周内不宜吃人参。
7、不饮浓茶、咖啡、酒，会影响睡眠及肠胃功能，亦对婴儿不利。
8、不食用过咸食品会导致浮肿。
9、食用红糖应在产后7～10天内。
10、忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶，麦芽是回奶的主药，含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃，有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。
注意事项小贴士：
1、孕晚期睡觉不好，可以找个大玩偶，长毛绒玩具，我是拿个泰迪熊垫肚子，然后就睡的很舒服的度过了
2、想早点生产和顺产顺利的，可以去爬楼梯，胎位不正者忌用
3、剖腹产伤口愈合之前，少吃鱼，鱼会促进肉芽生长，对伤口愈合不好，长出来的伤口就不平了
4、在大便通之前，少喝牛奶，吃豆类那些容易胀气的，产后第一次大便是很痛苦的事情，不要给自己增加痛苦了，可以多吃蔬菜水果，但是水果最好煮热了吃
5、空调可以用，但是通风口必须调好，不能对人，产妇和婴儿的房间每天定时要通风2次
6、每天给宝宝擦身洗澡，宝宝身上必须保持干燥，洗澡擦身后用棉花球蘸婴儿油把皱褶处全部擦到，否则皮肤摩擦会导致红肿溃烂。
7、宝宝每次便便后，擦完PP抹点护臀膏，如果红PP就是尿布疹了，用1块钱紫草和100ML香油熬了以后用紫草油擦，2次就好了
8、产后妈妈汗多，产妇洗头洗澡必须保持温暖的室温，而且不能吹到风，没伤口即可淋浴，反正我觉得不洗澡对宝宝不好
9、关于母乳，产前2个月就可以开始用温热的毛巾敷乳房，每天坚持15分钟左右，产后也是，产后每天敷好后，按摩胸部，从周围向乳头按摩。
10、保持口腔卫生，每天早晚刷牙，每餐后漱口
11、保证充足的睡眠，每天宝宝睡的时候就自己也抓紧时间睡一会，月子期间少用眼，电视报纸电脑少看
12、哺乳期注意补钙，因为母乳喂养钙流失非常严重
13、尽量母乳吧，对大人身材恢复和宝宝健康都好
关于月子餐
1、产后几天，是排水消肿的最好时间，注意饮食低盐，然后喝水是白开水，最好的方法是用薏米水去肿，每天早上起来，用1手把薏米，加一大锅水，煮开，小火熬15分钟，然后灌到保暖壶里，要喝水就只喝这个，去水肿非常有效
2、红糖茶最多喝7-10天，喝多了，恶露就不净，麻烦的很
3、想要保持身材的，红肉比如牛羊肉少吃，选择鸡肉 鱼肉这些高蛋白质低脂肪的，推荐汤品，通草炖乌骨鸡的小公鸡汤，下奶好，而且乌骨鸡本身蛋白质含量非常高，对宝宝也好
4、分娩后数小时，不要吃完整的鸡蛋，难消化，增加肠胃负担，可以选半流质，第2餐才可以鸡蛋，每天2-3个最多，可以煮鸡蛋羹或者用酒酿（北方叫醪糟）煮鸡蛋
5、产后一个星期，饮食清淡为主，比如蔬菜（推荐西兰花），小米粥，鸡汤面（去油），牛奶炖蛋这些，不要喝过油腻的汤，因为第一，没下奶喝汤会导致乳腺不通，奶淤积在乳房里，发烧什么的，很麻烦，第2，就算下奶了，宝宝的肠胃还吸收不了太油腻的初乳，导致拉肚子，护理麻烦
6、回奶食品：芹菜 麦芽、花椒、大料、味精、豆角、茶叶、山楂、韭菜、马兰头、豆鼓、茴香、人参、老母鸡、动物肝脏（猪肝）、母鸽子、冬菇、醋。白萝卜、地瓜、玉米等这些都是经常吃的，要少吃点，不顿顿吃应该不会这么容易回奶的。 另外，凉性、酸性、过咸的食物会回奶，尽量少吃哦！
7、关于汤：母乳喂养还是多喝汤，推荐汤类 ，山药炖乌鸡，菌菇炖鸽子，豆浆鲫鱼汤，猪脚黄豆汤，鲫鱼豆腐汤等等，网上很多，自己参考吧
8、月子期间非常容易饿，尽量少食多餐吧，家里也适当备点点心。
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