文 | 南昌宝宝圈:新运妈妈 (公众号 南昌宝宝圈)
说起坐月子总少不了喝一堆的汤汤水水。让新运妈妈最难忘却的就是老妈做的小甜汤。孕期的时候,买了一大堆月子书,后来老妈从老家过来伺候我月子,就着书学会了好几款月子餐,让我最惊艳的就是这款小甜汤,不仅味道甘甜爽口,滋补身体,而且还是促排恶露的小能手!后来我自己也学会了它,哺乳期也经常煮来喝,尤其奶水不行的时候喝一喝,感觉很快就又能涨起来。
【月子小甜汤】食材介绍:
枸杞:富含枸杞多糖,甜菜碱,维A,是温补食材,产后适量吃枸杞,能滋补肝肾,提高睡眠质量。
红枣:维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,能滋阴补阳,补血。产后体虚,吃红枣既能滋补又能提高免疫力。
生姜:活血驱寒,温性食物。产后恶露吃生姜,既不会上火又能活血化瘀。
鸡蛋:含丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和矿物质,产后吃鸡蛋最合适。
红糖:坐月子喝鸡汤、吃红糖鸡蛋是传统习俗。红糖是排毒、排恶露小能手,对提高母乳质量也很有好处。
具体做法:
1.一小把枸杞,6颗干红枣,用剪刀把红枣剪成小块去核。这样红枣干后面泡发和煮起来会更快更入味哦。
2.在碗里倒入热开水,让枸杞和干红枣碎片泡发5分钟。同时切5片大生姜片。
3.锅里加入1.5碗水,加入泡发的枸杞、红枣碎片、生姜片,大火烧开后熬制5分钟。再加入适量的红糖。
4.最后打入一个鸡蛋。当鸡蛋煮的定型凝固之后即可关火了,这种做法,可以吃到完整的流动蛋黄,味道更像溏心蛋哦!如果不喜欢溏心蛋,也可以试试先把鸡蛋打散,倒入锅里,迅速的搅散煮沸关火,这样做出来的鸡蛋和汤味道完全融合,又是别有一番滋味在心头啊!2种做法都可以值得一试。
特别注意:由于产后排恶露是分为三个阶段:红色恶露、浆性恶露和白色恶露,当恶露到了白色的时候,表示恶露即将结束了。所以吃红糖的时间也要根据恶露变化而定,一般是红色和浆性恶露期间吃这款小甜汤能促进排恶露,但转到白色恶露后,就要停止吃以防恶露延绵不断。其次吃的时间和频率上,以每天上午吃一次最佳。
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