第一步:流质食物
白萝卜排骨汤
白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰,排骨甘平,补虚弱,强筋骨。
食材:白萝卜500g、排骨250g、水、盐适量。
1.准备好食材,将排骨剁成3厘米大小,白萝卜切小块。
2.用锅先将排骨炖至肉脱骨,加入萝卜。
3.熟烂后加入适量盐即可。
骨枣汤
动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
食材:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250g,红枣15-25枚,生姜数片。
1.骨头置锅内,加水适量。
2.加入红枣、生姜,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上。
3.再加入生姜。汤稠之后,根据食者喜好,调味即成。
第二步:软质食物
剖腹产后先经过流质食物饮食,新妈妈如果没有腹胀,呕吐现象,再依序进食粥品、软饭、面条,以及青菜。
鸡肉青菜粥
鸡肉的消化率高,很容易被人体所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
食材:大米适量,鸡腿1个,木耳(水发)适量、小白菜适量,香油少许。
1.鸡腿洗净,去骨,切成小丁,锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净。
2.木耳泡发洗净后,切碎。
3.青菜叶撕碎。
4.大米淘洗干净,将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,盖上锅盖。大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
5. 关火等高压锅排气后,放入青菜叶搅拌均匀,加热30秒即可。
番茄面片汤
番茄中含有光谷甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓衰老。
食材:小麦面粉400g,鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛片适量、豌豆(煮)适量、
金针菇适量、食盐4g、水160g、白糖适量。
1.面粉400g,液体160g(鸡蛋+水),盐4g,用压面机把面团压成完整的面片。
2.番茄去皮切丁,入油锅翻炒至软烂,加足量水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开,汤汁浓稠,大概煮15分钟左右。
3.下入面片(面片比较厚,多煮一会)
4.面片快熟时下入焯过水的豌豆,加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛,滚开后关火。
第三步:固体食物
剖腹产的新妈们在经过第二阶段的软质食物大概1-3天后,如果排便正常,则可进入第三阶段:恢复进食一般固体食物,但仍须以清淡、不油腻为饮食原则。建议可以多吃木瓜、橙子、香蕉、葡萄等富含纤维素的果蔬,促进肠道蠕动,同时要注意多吃含铁食物。
西芹百合炒虾仁
西芹富含膳食纤维,具有消脂降压,清肠利便、解毒消肿、促进血夜循环等功效,妈妈进食可以促进食欲。
食材:虾仁1小碗、百合1小把、西芹1把。
1.将百合干温水泡发,清水洗净备用,西芹洗净沥水抽老筋,用刀背轻拍后切段。
2.将处理后的虾仁,加少许盐、胡椒粉腌制10分钟,撒上小勺生粉抓匀。
3.锅烧热,油温五成左右,下虾仁快速滑溜,虾肉变色起锅控油。
4.炒锅内留少许底油,下西芹稍加煸炒。
5.下百合一同煸炒至断生,加适量精盐调味。
6.倒入虾仁,加入1勺鼓汁料,将锅内材料颠翻均匀即可起锅。
木瓜银耳羹
木瓜维生素较高,有利于提高免疫力,还有很强的催乳功效,适合产后爱美的新妈咪。
食材:木瓜半个、银耳1朵、枸杞子25g、冰糖50g。
1.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。
2.木瓜去皮去籽切成块。
3.锅中放入适量水,烧开后转小火,将银耳和冰糖放入,煮30分钟。
4.放入木瓜、枸杞。
5.再煮5分钟后关火即可。