产后第一周的月子餐对于产妇来说还是比较重要的，应该说坐月子月子餐很重要，吃什么，怎么吃，有利于产妇的身体恢复和宝宝的奶水供应是坐月子最重要的事情，那么产后第一周的主要任务是帮助产妇排出恶露，更多的把毒素垃圾排出体外，同时促进乳汁的分泌，让宝宝的口粮问题得到解决。
第一：帮助子宫收缩，促进恶露排出
①猪肝菠菜汤：葱切段，姜片切片放入油锅中爆炒，猪肝切片放入锅中翻炒，倒入沸水，菠菜切段放入煮沸，加入少量盐调味，淋入香油即可；②腐竹白果猪肚汤：猪肚切段用盐淀粉捏均过热水，白果去壳，芯，薏米洗净，腐竹温水泡发，将煲汤锅煮开沸水，倒入准备的材料和盐，煲汤2到3个小时即可；③黑木耳红枣粥；黑木耳泡发切沫，红枣去核，粳米洗净，粳米和红枣一起煮煮烂后放入黑木耳煮5分钟即可食用；④红糖生姜粥，生姜切片泡出姜汁，粳米洗净泡水1小时，将粳米和姜汁一起煮成粥，最后放入红糖，制成红糖姜汁粥。
第二：活血化瘀，调理气血
①炒藕片；②腐竹黑木耳，腐竹泡发，黑木耳泡发，香葱切段一起翻炒，加入少量盐即可食用；③ 红豆核桃糙米粥，糙米红豆洗净祝烂，最后放入核桃煮至核桃松软，加红糖煮5分钟即可食用；④香菇鸡，香菇洗净沥干，鸡腿洗净切块过水，锅中放入生姜片，葱段，鸡块，香菇炖煮半个小时，淋入香油即可食用。
第三：促进乳汁分泌
①鲫鱼汤：鲫鱼锅中煎熟，放入佐料（少许盐，葱段）小火慢煲1小时左右；②木瓜花生猪尾汤：猪尾1根切段过水，木瓜洗净切块，花生少许，将准备好的材料都放入煲汤锅中，大火煮30分钟，转小火煲大概3个小时左右，最后放入香油，盐调味即可食用。③木瓜山药玉米烫，木瓜，山药洗净切块，玉米切段，一起放入煲锅中煲汤，至煮熟。
产后第一周的饮食主要是以促进乳汁分泌为主，以及主要是帮助排出恶露为主的食物，恶露更多更快的排出来是产妇健康恢复的第一步，所以产后恶露的观察还是非常重要的，特别是有些妈妈们产后很久了，恶露还是没有排尽的，一定要多加的注意。
