最近很多桑葚都到了采摘期，不少地方吸引消费者都打出了采摘优惠的活动牌子，以至于春季采摘桑葚成了很多读者的周末休闲好方式。
有读者也比较疑惑：采摘的时候有红颜色的桑葚和紫颜色的桑葚，到底哪种桑葚更养生呢？是不是因为桑葚能够补肝益肾，所以有温补肝肾的作用呢？
桑葚紫黑者功效最好因为性味偏凉虽有益肝肾但是不温补
一般入药的桑葚多为紫黑色的，红色的桑葚还不够成熟。
《唐本草》中记载桑葚味甘寒，无毒。北宋药学著作《本草衍义》中记载桑葚微凉。
明代药学著作《滇南本草》中记载桑葚"甘酸"。虽然桑葚归经入肝、肾经。而且《滇南本草》中也记载桑葚能"益肾脏而固精，久服黑发明目"。但是，因为桑葚毕竟是性味偏凉，所以对于肝肾虚寒的人是不适合长期服用的！
孕妇胎动不安者适合吃桑葚脾胃虚寒则不适宜服用
有的孕妇喜欢吃桑葚，但是不知道到底适不适合吃。实际上，正常食用可以，而且对于胎动不安的孕妇更适合，因为《中药形性经验鉴别法》中记载桑葚有“安胎”的功效。
注意明代药学著作《本草经疏》中也提醒："脾胃虚寒作泄者勿服。"如果孕妇本身属于脾胃虚寒类型的则不适合吃桑葚。
桑葚利水消肿最好酿酒通血气最好捣末蜜和为丸
桑葚虽然有很多功效，但是在中医古籍中记载的具体用法却是有区别的。比如，
《本草纲目》中记载桑葚："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"这就提醒如果要追求桑葚利水消肿的功效，就要以酿酒的方式更好。
唐代药学著作《本草拾遗》中记载桑葚："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"这就提醒如果要追求利五脏关节，通血气的功效，就要以捣末，蜜和为丸的方式更好。
此外，桑葚还有很多功效，比如清代药学著作《本草求真》中记载其能"除热，养阴，止泻。"
清代养生著作《随息居饮食谱》中记载桑葚可以"滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"
习惯性便秘患者适合吃桑葚
治习惯性便秘有一个桑葚食疗方：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。
——摘自《闽南民间草药》
