孕妇妊娠期间,宝宝的营养供应很重要,妈妈通过饮食,为宝宝输送各种重要的构成肌体组织的蛋白质,并提供能量所需的碳水化合物,以及各种维生素和矿物质,虽然人体可以自行合成一到两种维生素,但大多数维生素主要由食物提供。有些食物可以提供多种营养,例如绿色蔬菜(维生素人B 、C和钙),和各种谷物(维生素B ,铁和锌)。
目前已知13种维生素对人体健康所起的作用。身体内能够贮存脂溶性维生素A、D、E。但无法储存水溶性维生素,如维生素B、C ,所以这类维生素应当定时地补充。
如果在怀孕前各种维生素的摄入量都比较理想的话,那么从理论上讲,在妊娠时不改变食谱也能满足宝宝对各种维生素的需求。这是因为8周后,胎盘开始活跃地从孕妇的血流中汇集大多数维生素。但事实上,这会造成母体维生素轻度缺乏。因此,妊娠期间摄取足够的各种维生素是非常重要的,其中有几种对孕妇和正在发育中的宝宝尤为重要。萱恩母婴专家为您解析孕期所需维生素的种类与获取方式。
维生素A
天然维生素A以两种形式存在:视黄醇和β胡萝卜素。前者是种存在于动物体内的成熟形式;而后者存在于植物中,可以在体内转化成维生素A。维生素A对胎儿细胞、心脏、循环系统以及神经系统的发育都起着重要作用。因此,当胎儿体重增加的速度达到最快时(在妊娠最后的3个月),对维生素A的需求量就会增加。幸运的是,大多数孕妇每天都能够轻松地按照推荐标准摄入这种维生素。
大剂量地摄入视黄醇将会增加婴儿先天性缺陷的危险,但要摄入太多几乎不太可能。动物肝脏是唯一含有大剂量视黄醇的食物,所以建议孕妇不吃肝以及肝制品,检查一下服用的各种营养补充剂,确保所含的维生素A是β胡萝卜素,而不是视黄醇。
B族维生素
B族维生素包括维生素B1(硫胺)、B2 (核黄素)、B3 (烟酸)、B6 (吡哆醇)、B12 (钴胺)以及叶酸盐。B族维生素帮助人体将食物转化为能量,在新细胞的形成过程中起主要作用。它们在妊娠早期——细胞分裂率最高时显得尤为重要。在这个时期,足量地摄入B族维生素(特别是B2和B3),将会使宝宝有个令人满意的出生体重。同时还要增加维生素B6和B12的摄入,前者关系到婴儿神经系统的发育,而维生素812则参与红细胞的制造。富含B族维生素的食物有强化早餐麦片、蔬菜、各种谷物、鱼、肉、蛋、奶。
叶酸
叶酸属于B族维生素,在妊娠期前3个月十分重要。研究表明,女性在受孕前以及妊娠的前3个月通过补充叶酸,可明显地减少婴儿患像脊柱裂这类神经营缺陷疾病的危险。到第四周时,胎儿的神经管已经完全形成,服用叶酸已经失去意义。
虽然叶酸存在于绿叶蔬菜、橘子、香蕉中,但单纯这些食物不足以满足需要。所以建议吃一些叶酸补充剂或人工加入了叶酸的强化食物,如一些面包和早餐麦片。与其他维生素恰好相反,人工合成的叶酸比天然叶酸更容易被吸收。
维生素C
妊娠期间孕妇对维生素C的需求增加,因为它会帮助机体制造新的组织,促进胎儿的生长发育。它还能帮助人体吸收食物中的铁,所以食用富铁食物时最好喝一杯果汁。酸梅、橘类水果和辣椒都富含维生素C。
维生素D
皮肤暴露于阳光紫外线下时,就会合成维生素D。维生素D对人体钙的吸收起着至关重要的作用,是宝宝骨髓和牙齿发育所必需的。常晒太阳的人通常可以合成足够的维生素。然而,有些国家例如英国,无法保证充足的阳光照射,所以英国卫生部建议每名孕妇服用维生素D ,每日1 0微克。
维生素E
这是一种抗氧化剂,有助于修复损伤细胞。缺乏维生素E会诱发子痫,所以应吃些鳄梨、种子、坚果和植物油。
孕期所需的矿物质
人体自身不能产生矿物质,所以必须通过食物吸收。有几种矿物质(如铁、钙、锌)对处于妊娠期的妇女特别重要。同时还要注意补充碘、镁、硒等元素,它们涉及到人体从调节新陈代谢到遗传物质产生的各种功能的正常进行。