鸡蛋营养丰富，早上吃一颗鸡蛋，开启元气满满的一天。_(ﾟ◇ﾟ)ノﾞ
鸡蛋含有大量的蛋白质以及人体所需要各种微量元素，是怀孕的最佳食物之一，有关专家建议孕妇每天食一个鸡蛋对胎儿身体及大脑发育十分有利。
鸡蛋是妈妈孕期当中不可缺少的营养饮食，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。
鸡蛋还有其他重要的微量元素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但所含的铁是非血色素铁，单独吃鸡蛋补铁，铁的生物利用率较低，只有3%，贫血的人可与一些维生素C、含有铁的蔬菜、肉类搭配着吃，能很好地提高鸡蛋中铁的吸收。
鸡蛋中的磷也很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质，可分解和氧化人体的致癌物质，具有防癌作用。
鸡蛋是最方便食用的天然食物，不仅有益于胎儿脑的发育，而且母体储存的优质蛋白还有利于提高产后母乳的质量。鸡蛋中含有大量有助于大脑健康发育的微量元素——胆碱(B族维生素的复合体之一)。胆碱对储存记忆的海马状突起作用很大，能使胎儿脑细胞大量增加，促进脑组织和其他器官的发育。
孕妇怎么吃鸡蛋才正确
正确的吃法是：就营养的吸收和消化来说，煮蛋是100%，嫩炸是98%，炒蛋是97%，老炸是81%，生吃是30%~50%。所以最好是煮鸡蛋吃，但是要注意多细嚼慢咽，有利于吸收和消化，而且最好是把整个鸡蛋都吃下去，因为鸡蛋中的蛋白质在蛋白中含量最多，其他的营养则集中在蛋黄中。
但是要注意的是，鸡蛋吃的太多对准妈妈是没有好处的。
鸡蛋中含有大量的胆固醇，如果吃的太多，会大大增加胆固醇的摄入量，容易导致肥胖，并使得血清胆固醇含量过高，从而引起动脉粥样硬化及心脑血管疾病的发生，增加肝脏和肾脏的负担，每天只需要吃1-2个鸡蛋就能满足人体所需的必需氨基酸。
文 |满月妈妈
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