孕期饮食是我们老生常谈的一个话题了，孕育生命是一件非常不容易的事情，对于孕妈来说是一件非常漫长而又艰辛的道路，不仅仅是需要孕妈默默忍受着孕期的各种禁忌，还要忍受着孕期身体上的变化。尤其是对于第一次怀孕的孕妈来说，既兴奋喜悦，又担心受怕。激动的心情溢于言表，可是接踵而来的就是各种孕期禁忌，目瞪口呆!
随着小雪的到来，冬天也是渐渐到来，温度越来越低，孕妈不仅仅是要注意保暖、添加衣物，更重要的是要补充水分和营养，多吃一点新鲜的水果和蔬菜。孕期要进补，并不是说孕期就是要大鱼大肉的进补，更重要的是学会怎么吃，吃什么。吃些应季的蔬菜反而更好，尤其是像莴笋这类蔬菜，对孕妈和宝宝都好~
一、预防便秘
莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗孕期便秘。
二、促进胎儿发育
莴苣中含有氟和钙，准妈妈食用后可以促进胎儿的骨骼发育。值得一提的是，莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，可以促进宝宝的生长发育。莴苣中的蛋白质能促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
三、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，又可用来防癌抗癌。
四、补充叶酸
莴笋还有大量的叶酸，孕妇吃了能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。
五、提高食欲
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。
六、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
七、降血压
莴笋中含有丰富的钾，可以缓解机体疲劳，提高免疫力，预防妊娠高血压。但是莴笋不能吃多，准妈妈吃多的话会眼花，不过几天之后就可以恢复了。莴笋中的碳水化合物为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
八、缓解水肿
女性在怀孕阶段容易水肿，而莴笋是高钾低钠型食材，它可以促进人体排尿，因而可以很好地缓解孕妇的水肿情况。
孕期吃莴笋的注意事项：
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇不宜食用。
2、孕妈不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。
3、孕期饮食应该要以清淡为主，孕妈吃莴笋要避免高油高温过久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外莴笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮。
4、对莴笋过敏的孕妈不宜食用。防止造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
5、莴笋不宜与蜂蜜一起食用：不利肠胃，易致腹泻。
6、莴笋不宜与奶酪一起食用：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。
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