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饮食健康越来越引起人们的关注，而在日常的生活中，依然存在着大量的饮食误区，有些误区会影响营养元素的吸收，对人身体并无大碍，而有些则应引起人们足够的重视，饮食不当可能导致死亡。那么，日常生活中存在着哪些常见的误区呢？
1、多吃菠菜对身体好
菠菜营养丰富，内含丰富的维生素和矿物质，有助于改善便秘、贫血、高血压、夜盲症等。但菠菜中也含有大量的叶酸，不适宜多吃。特别是对于孩子，吃过多菠菜可导致佝偻病、软骨病等。
2、骨头汤可以补钙
许多家长都喜欢用骨头汤给孩子补钙，事实上骨头汤中钙的含量并不高，不足以满足人体正常对钙元素的需求，反倒是骨头汤中含有大量的脂肪，多吃容易变胖。若孩子确实需要补钙，可以选用牛奶或钙片。
3、咖啡对人体有害
喝咖啡可以振奋精神，具有提神醒脑的作用。有人认为咖啡对人体有害，其实是指咖啡会导致人体钙的流失，但如果在咖啡中加入适量牛奶，就不必担心这些了。
4、蔬菜水果榨汁更有营养
蔬菜水果含有丰富的营养物质，但榨汁饮用会造成果蔬中的纤维素和果胶的流失，减缓肠胃蠕动，引起便秘。因此，若孩子无口腔疾病，可以正常食用水果蔬菜，最好采用咀嚼的方式。
5、喝粥对胃好
很多人觉得喝粥容易消化，对胃病患者比较好。但其实，在喝粥的过程中，减少了口腔的运动和对口腔唾液腺的刺激，使口腔中唾液淀粉酶的含量减少，从而减弱对食物的消化能力。另外，粥中的水分较多，会稀释胃中的胃酸，不利于食物的消化吸收。
6、生吃蔬菜更有营养
相对来说，生吃蔬菜可以保留其营养成分，对人体确实更有益。但是很多蔬菜并不适合生吃，比如胡萝卜、花生、茄子、豆类等。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，生吃会影响其吸收吸收；花生中含有胰蛋白酶抑制剂，生吃花生则会引起头痛和胃部不适；豆类和茄子中含有有毒物质，食用前需要加热处理。
7、冷藏蔬菜会使营养流失
通常而言，我们所食用的新鲜蔬菜据从菜棚采摘出来已经有一段时间了，即便蔬菜表面上看起来很光鲜，但其实也已经存放好几天了，蔬菜中的维生素等也在存放的过程中慢慢流失。相反，如果将蔬菜冷藏的话，可以减缓维生素等营养成分的流失，使蔬菜保留更多营养成分。
8、肾结石患者不能补钙
肾结石是因为草酸钙在尿液中沉积所致，诱发肾结石的因素是草酸的摄入过多，而与钙元素无关。
9、鸡蛋生吃更有营养
生吃鸡蛋不利于鸡蛋中营养物质的吸收，会引起消化不良，有研究称，生鸡蛋的消化率是50%—70%，而熟鸡蛋的消化率可达90%。同时，生鸡蛋中含有大量的细菌、寄生虫卵等，会影响人的身体健康。
10、虾米直接煮汤吃
虾米或虾皮不适宜直接煮汤使用，因为其加工过程所接触的辅料有致癌的风险，因此在食用时应先用热水清洗。
11、吃素能长寿
适宜吃素对身体有益，但素食不能满足人体对氨基酸的需求，长期吃素会导致身体营养元素缺失，导致免疫力下降，容易引起贫血、骨折等。
12、浓茶可解酒
浓茶不仅不能解酒，更容易对肾脏造成伤害。酒精中的乙醇在人体内会转化乙醛，进而生成乙酸，而茶水中的茶碱具有利尿作用，会促使乙酸进入肾脏，对其造成伤害。
生活中存在的饮食误区有很多，特别在夏季，食物本身容易滋生细菌，饮食不当对身体的危害更大，因此需要引起各位家长的足够重视。以上便是帮妈为大家收集的常见饮食误区，有用的话赶快收藏吧。
我是帮妈，两个孩子的妈妈，一名高级育婴师兼具插画师，有关孩子教育、生理、心理、营养、日常保健与护理等方面问题，问我吧。
