《深夜食堂》大家都有看么，它讲述的是一家营业时间从深夜12点到早上7点的特殊食堂，见证发生在不同人群身上的故事，不同阶层不同人生的酸甜苦辣。本来是很被看好的，但播出后却遭到全网差评，豆瓣评分更是跌到历史最低，才2.3分。
这部剧被批剧情注水、人物夸张、广告植入生硬等，但更让人不舒服的是，过于生搬硬套日本原版，中国版的《深夜食堂》不应该是烧烤臭豆腐小龙虾啤酒大排档么，老板不是应该穿个白色背心喜欢大声的吆喝么！剧里展示出来的分明是“日式风”嘛。
不过还好不是吃烧烤啤酒，我也不希望咱们这么不健康的生活方式被广泛流传。
其实剧中黄磊的厨艺还是有看点的，鸡蛋卷、榨香肠、回锅肉、蛤蜊蒸蛋、炸鸡块、老坛酸菜蟹面、鱼松饭……有美食有故事有真情，每道美食都有一个人生故事来相衬，对美食制作过程也有重点刻画，黄小厨的名声果然不是盖的，在剧中充分显示，做工娴熟、手艺精巧、声色味十足。
尤其是第6～8集里的美食我印象最深刻，是一道肉菜饼汉堡，黄磊之所以做这道菜，是因为一个小女孩不爱吃蔬菜，便秘很严重。
(本宝宝便秘好难受。。)
为了解决这个问题，“爸爸”赵又廷和黄磊商量怎么解决，试过蔬菜汁、蔬菜粥、包馄饨包饺子都不行，最后想到用这道汉堡，成功的把菜混进了肉里，而且孩子完全吃不出来。
看看剧里是怎么介绍的吧：
当孩子需要补充蔬菜时就来吃这道“肉菜饼汉堡”，它完全看不到一点蔬菜的影子，吃起来也尝不出明显的蔬菜味，连不吃蔬菜的妈妈都很诧异：“这里面真的有蔬菜？”
这一段是赵又廷主演的，不得不说这演技真是妥妥的没问题，单看表演不明前因后果都能让人泪崩，令人拜服，是目前最好看的一段，说实话前面我都是快进看，这几集是完全投入看哦，真是特别感人。
好吧，今天不是来评论剧情的，而是要分享这道食谱哦，“对付”不爱吃蔬菜的宝宝，最好的办法就是让蔬菜“隐形”，把菜藏在肉里、蛋里或者面粉里，做成饼或者馅儿，就像这道“菜肉饼”，让宝宝在不知不觉的情况下就吃进去很多的蔬菜，味道还非常好，很赞吧，要不要来学学。
这是剧中介绍的原版方法：
（这道菜名曰“天使汉堡”，真是名副其实啊）
上面的食谱里有炸薯条、煎鸡蛋还有汉堡包，都是大孩子吃的，不适合婴幼儿，现在我再做一道宝宝版的，给小宝宝还可以用蒸的，更健康哦。
肉菜饼
--用料--
瘦肉 150克
青菜 40克
香菇 2朵
胡萝卜 40克
花菜 20克
西葫芦 20克
油适量
--工具--
不粘锅
蒸锅
适合月龄：煎饼适合1岁以上，蒸肉适合8个月以上
给宝宝吃的前提是对上述食材都不过敏~
--做法--
1、准备2-5种蔬菜，猪瘦肉，这个量可以同时做煎肉菜饼和蒸肉菜饼；
我两种都做了，建议1岁以内都吃蒸的肉菜饼，1岁以上再考虑煎饼；
2、瘦肉切成小块；
3、绞肉机里绞成泥，没有搅拌机自己直接切也行，一定要剁成肉泥，然后摔打，这样会让肉泥更有韧性，我就是懒，才直接给绞成泥了；
4、10秒钟就能打成这样的细泥哦；
5、蔬菜先浸泡彻底清洗去农药；用一滴植物溯源能洗一盆菜，去农药效果也是很好的；
6、将菜洗干净后，切成蔬菜末，从左往右分别是：青菜、西葫芦哦、西兰花、胡萝卜、香菇；
7、把菜末和瘦肉泥拌在一起；
8、肉泥拌好后会有点偏稀，不好揉，所以我加了点面粉让它更成形，其实最好加面包碎，就是把面包片烤干搅拌成碎屑，再拌味道更好；
9、不粘里放少许油；
10、放揉好的肉饼，我用了一个造型模具，将肉泥定型后再入锅里煎，肉饼不能太厚，以免不够熟；
11、煎至两面金黄；
12、小火煎的时候稍微闷一闷，让它熟透；
这样就做好咯~
我用一半肉泥做煎饼，另一半用来蒸肉饼；
方法就是先在盘里放少许油，再把肉泥放在盘子里摊平，用保鲜膜包好；
上锅蒸，俗称“汽水肉”，大火蒸10分钟左右；
蒸好的肉饼切成小块，给宝宝当手指食物，也可以直接压碎拌在面里粥里吃；
做好这道菜的关键：
1、一定要用不粘锅，普通锅做不出这种效果；
2、肉泥要够烂，若是怕自己切不好，还是用搅拌机吧；
3、如果要味道好，可以加点盐和胡椒粉，还没吃盐的就不用加了；
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作者：蓝弧，母婴育儿科普作者
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