张艳玲《夏天要在家里备点什么药？》
现在正处于头伏天里，气温进入到一年之中最为潮湿闷热的季节。越是这个时候，孩子越偏爱用冰镇的饮料、冰激凌等冷饮来降温。
但是，在夏天，寒凉食物对孩子身体的伤害是非常大的！
《黄帝内经》里指出“春夏养阳”，也就是说，即使是在炎热的夏天，仍然要注意保护体内的阳气。对孩子来说，如果睡觉没有盖好被子或者吃太多冷饮等寒凉食物，就会让暑热和风寒趁虚而入，导致体内阳气受损。
同时，一年四季之中，最能把身体的寒气排出来的机会就是三伏天，所以说这个时候肯定是不能吃凉。寒凉食物有收缩作用，一旦孩子吃了寒凉食物，人体汗毛孔就会收缩，就很难发汗、排泄。
夏天，第一要防孩子阳气受损，第二就要防孩子被湿邪侵袭。
中医认为，湿为阴邪，最容易损伤脾胃功能，导致消化与吸收功能低下。所以夏天的饮食原则应该为清淡、少油腻、温食为主，意思就是夏天给孩子的食物最好是稍热一点，不要大寒凉，也不要一次吃得太多，可以少食多餐。
同时，在居住环境上也要忌潮湿，因为中医认为“湿伤肉”，即湿邪最容易损伤人体肌肉。因此，夏天孩子居住的房间一定要做到通风、防潮、隔热，如果室内过于潮湿，空气污浊，就会能损伤人体阳气。有些国家对儿童风湿病的研究证明，50％以上的患儿，是由于住在潮湿的屋内造成的。
暑伏天孩子的饮食如何调理呢？
夏季应该以“清补”为主，健脾养胃，醒脾化湿。
夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
多吃一些带有苦味的蔬菜，如苦瓜、丝瓜、苦菜、蒲公英、莲子、百合、芹菜等，苦味食物能补气固肾、健脾除湿、平衡身体，可以起到清热排毒、防暑、敛汗、补液的作用，还能增进食欲、清心健脑、促进造血功能。
夏天还应该让孩子多喝水，但是不要狂喝水，可以从饮食中摄取水分，多饮绿豆汤、冬瓜汤。
以下菜品，是营养专家推荐的适宜孩子夏季饮食特点，家长可以参考。
翠玉黄瓜
原料：小黄瓜250克，白糖、醋、蒜末、花椒粉、盐、香油适量。
特点：色泽清香，适合孩子夏季时清热解渴。
马蹄水鸭汤
原料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱、姜、料酒、盐适量。
特点：该汤具有清热养阴生津的作用，是夏季最适宜的清补食疗汤品之一。
西瓜番茄汁
原料：西瓜和番茄适量，打汁饮用。
特点：清热解暑、生津止渴，更适合夏天感冒的孩子。
海米冬瓜汤
原料：冬瓜500克，海米15克，料酒、盐、淀粉、葱、姜、植物油适量。
特点：冬瓜清热解毒、利水，带皮煮汤利尿解热的效果更好。海米蛋白质丰富，含钙量高。这道汤有清补的作用。
西瓜片炒里脊丝
原料：西瓜皮（去翠衣）200克，里脊肉20克，鸡蛋1个。
特点：清热补虚，是夏季孩子清爽又有营养的佐餐。
丝瓜豆腐汤
原料：丝瓜200克，豆腐200克，火腿丝、盐、胡椒粉、香油各适量。
特点：适用于脾胃虚弱、疲乏无力、食欲不振、大便稀薄、面色萎黄的孩子。
专家介绍
张艳玲
首都医疗爱育华妇儿医院消化内科主任，病房主任
曾任首都儿科研究所附属儿童医院消化内科主任
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