馒头,别看它外表朴实无华,可是它却能给予身体养分的滋养。
只要带着对粮食无比感恩的心,就算是小小的馒头,也能让它变得更加的漂亮与多彩,把馒头当作艺术品来细作,那么我们的餐桌上便会多一些亮丽与浪漫。
说了这么多是不是有点饿了,现在就来教大家做:
萌萌哒的彩色小馒头
用料:
面粉、酵母、白糖、水、紫薯粉、南瓜粉、甜菜粉、胡萝卜汁、菠菜汁
做法:
1. 面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大
2. 发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。因为手头没有所以用的果蔬粉代替)
3.揉好的面团搓成圆柱体
4. 再用刀均匀的分成等份
5. 用拇指和食指捏住两边,轻轻的往上捏一下整形
6. 漂亮吧!
7. 边角料做了棒棒糖。
8. 做好后放在蒸锅中二次醒发半个小时,然后开大火,水上汽后蒸五分钟即可。
据说集齐七种颜色的小馒头,可以实现一个愿望呦!