橙子的原创个人公众号
0-3岁的育儿百科全书
教你像美国妈妈一样轻松带娃
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挑食，顾名思义，就是挑着吃，对某一种或者某一类食物完全拒绝，任你威逼利诱，也绝对碰一下。
如果按这个定义来看，世界上基本不会有人不挑食，每个人的饮食口味偏好上是千差万别的，譬如有些人不能吃香菜，有些人奶酪制品接受无能，有些人不能碰辣，等等。
在成年人的世界里，我们对这种口味上的偏好非常的宽容，卖麻辣烫的小摊都会亲切的问你要加什么菜，不要加什么菜，给每个顾客私人订制。
但是对待孩子，不知道为什么，当父母的却完全转变了态度，特别希望他能不挑剔，什么都吃。
橙子我小时候就经常被我妈指责挑食，现在回想起来真的蛮委屈，我明明一直都是个标准吃货啊，我不吃只有以下几样：茄子，菜花，各种萝卜，青椒，动物内脏。不算多吧？
但是我妈好像和我较劲一样，总是变着花样给我做这几样吃，教育我不许挑食，要不然会缺营养，会爱生病，长不高 blabla，每次我都都听话的含着泪把不爱吃的东西往嘴里塞，竭尽全力的抑制住恶心想吐的感觉，但是依然无法止住我妈的唉声叹气。
怎一个惨字了得……
世界上没有感同身受这件事，你不是孩子，你永远不知道孩子咽下那种你觉得“对他好”的食物的时候，有多么痛苦。
后来每次我看到动画片里小新的妈妈发火要求小新吃青椒的时候，总是很想和她谈谈：你能不能放过孩子？就当世界上没有青椒这种蔬菜不行吗？
没有一个大人挑食，那是因为，大人只买自己喜欢的食物回家啊！你自己今生难道没遇到过一种“只闻到味道就恶心”的食物嘛？要不要试试榴莲啊？水果之王，很有营养哒！
的确，有些小朋友对食物的挑剔程度特别奇葩，奇葩到会缺乏营养的程度，但是，当父母的首先要在思想上认识到：在饮食上有偏好，并不是孩子的“错误”，尊重孩子对于食物的偏好，是解决挑食问题的前提。
他不要吃这种东西，一定有他的原因和理由。你要做的是设身处地的站在孩子的角度，帮他解决问题，而不是高高在上，用威逼利诱的方式，哄着，吼着孩子吃下那样东西，那只会让孩子越来越讨厌那样食物，备不住连带对“吃饭”这件事也讨厌起来，得不偿失啊。
话说回来，为什么1岁之后的，开始以固体食物为主要营养来源的小朋友特别容易挑食呢？
1、他们生长的速度减缓了
父母们可能很习惯小婴儿不停喝奶，然后一个月窜一截的状态，但是你也要明白，这种生长速度是不可能一直持续下去的，过了一岁，宝宝的生长速度会足足下降一倍。而且他们的生长速度并不是匀速的，而是阶梯式的，有的时候可能连续两三个月没有明显增长。
既然长得不那么快了，吃的就不需要那么多了，所以，一天之中，孩子大多数的状态很可能都是“可吃可不吃”，身体需求没那么高，吃饭就变成了买方市场，孩子自然要倾向于挑挑拣拣，只选些自己觉得顺口的，好吃的东西来吃了。
2、不断的接受新事物，是一件很有压力的事情
一岁之后的小朋友其实每天面临的挑战也是很多的，他们身体不停的生长，咀嚼能力和感受能力也在不停的变化，同样的食物吃在嘴里的感受，可能是一天一个样儿。
而这个阶段的家长，也会绞尽脑汁的给孩子提供各种各样不同形态种类的食物，希望他们饮食可以多样化。
诚然，这么做没错，小孩子也喜欢接触新鲜，但是你要知道，他几个月前还是吃奶为主耶！要把那么一箩筐的新鲜食物变成自己熟悉并喜欢的，这不管对什么年龄的人类，都是一件蛮有压力的事情。
打个比方，你可能很喜欢吃披萨饼，可是如果把你送到意大利，让你把披萨饼当成米饭面条一样日常吃，你肯定要大喊救命了。
小朋友也面临同样问题，他突然需要熟悉那么多新食物的色泽，口感，纹理，任务量也是蛮重，某些时间他就会突然觉得心很累，不想继续尝试了，只接受某一类他比较熟悉的食物，休息一下，虽然任性，也是情有可原啊！
3、他们自我意识觉醒，想要更多的自主权和选择权
你可能自己都忘记了，一切被大人支配，自己掌控不了任何事情的时候，是一件多么郁闷的事情。
一两岁的小朋友，有很多时候就是喜欢“置气”，为了反对而反对，大人越是推荐这个真的很好吃很有营养，越是劝他赶紧吃啊赶紧吃，他就越是不肯服从，挑挑拣拣。
和大人唱反调会让他们觉得自己也是一个独立的人，一切尽在自己掌控，这感觉真的是非常酷，怎么能忍得住不去一试再试？
那么，如何缓解孩子的挑食问题呢？
以下一些小tips供你参考：
1、给宝宝吃零食
据观察，很多的挑食小孩其实只是不喜欢一顿吃进去很多，他们比较适合少食多餐，每日三餐中间，再来两顿小加餐，每餐都吃得不多，会减缓他们的压力，让他们不那么挑剔。
小朋友就应该吃零食，但是要看怎么吃》
2、如何向孩子介绍新的食物
当你每次要介绍一种新的食物的时候，不要像献宝一样的隆重的推荐给孩子，这会让他产生逆反心理想要拒绝你。
你只需要很随便的把食物放在宝宝方便拿到的地方，什么都不要说，让宝宝自然而然的对这种新东西感兴趣，自主的去尝试，才可能更快的接受。
另外，尝试新食物压力还是蛮大的，你也不知道你的宝宝是不是准备好了接受这种食物，所以每次介绍新食物的时候，步子小一点，不要整整一餐所有的食物都是新的，这样会让小朋友感到负担太重哦！最好是每一餐至少有一种孩子爱吃的东西备选。
3、提供孩子小份的食物
一个一两岁的孩子只有成人的四分之一大，他需要的饭量也只是成人的四分之一，往往比你想象的少得多。如果你一下给他们太多，他们会有抵触心理，更加不想吃。所以每样食物都给小小一份，让他们有很稀缺的感受才好，不够吃了再加嘛！还会很有成就感哦！
4、体谅孩子对食物感受
小孩子的味觉要比成人敏感，有些小朋友吃到青菜会觉得很苦，有些会难以忍受肉类纹理的口感，有些会特别讨厌某种食物发出的气味，有些孩子甚至会只因为不喜欢那种食物的颜色而拒绝它。
我们家果果有一段时间绝对不吃黑色的食物，她觉得黑色难看，我家毛头好几年不吃类似土豆，鸡蛋黄，栗子等，有绵软口感的食物，他觉得那会把自己噎死。
这些理由可能对成人来说非常的奇葩，但是对孩子来说这些感受都是很真实的，请一定理解并且帮助他们，譬如我会为了果果给茄子削皮，也会为毛头准备一点水去帮助他吞咽。随着他们渐渐长大，也会慢慢脱敏。
5、寻找方法来提高孩子每餐的营养价值
不得不说有些食物含有的营养格外全面一些，各种营养都很齐全，就算你家宝宝什么都不太吃，只要他能多吃这种东西，就依然不太会缺营养，这种食物我们管它叫超级食物。
都有哪些超级食物呢：牛油果，蓝莓，三文鱼，燕麦，菠菜，红薯，和酸奶（和水果块混合吃）
大多数的挑食宝宝总会喜欢其中一种的，多给他们吃这些吧。
事实上，只要你给孩子提供一个宽松的进餐环境，多样并且健康的食物，他们的各种挑食只是暂时的，小朋友口味变化很快，很可能今天还和这种食物不共戴天，过些天就又爱得要命。
我家毛头和果果其实直到现在都是挑食小能手，有一些挑剔是阶段性的，过几个月就换了口味，有一些东西是长期挑剔的，可能好几年都不碰一口。但是他们还是长势良好，并没有影响到身体健康。
而且我发现，即便是长期挑剔，他们也并不是铁板一块，不一定哪天抽风，就突然要吃了，并且还觉得很喜欢，身体缺乏的时候自然会对相应的食物发出召唤的。
当然，也有一些他们喜欢很久的食物突然某一天就又开始拒绝了，风水总是轮流转。
当麻麻的要淡定。不要因为挑食焦虑犯那些经典错误：追着喂，逼着吃，奖励着吃，看着电视吃等等，这些做法全都是饮鸩止渴，让小朋友更加没有食欲。
小孩子对食物挑挑拣拣本来是再正常不过的事情，不必上纲上线，上升到道德品质的问题，谁还没个偏好呢？
站在孩子的角度着想，找到孩子挑食的原因，见招拆招，逐步引导，静待花开，才是正解。
PS.挑食这一部分还有许多内容，篇幅所限只好下次再写，敬请期待——橙子对八种不同类型的挑食娃逐一的分析和处理办法。
参考资料：
https://www.babycenter.com/101_7-superfoods-to-boost-any-kids-diet_10392752.bc
https://www.babycenter.com/0_how-to-handle-a-picky-eater_9199.bc?showAll=true
新生宝宝
说说咱家娃
作者|橙子
教育硕士，旅居北美
曾经是学理科的女文青
现在是爱码字的全职妈妈
6岁大宝毛头难养难搞
3岁二宝果果天使乖乖
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