作者：栗子洁 农视网
咱们平时吃柑橘，都只吃它酸甜可口的果肉，然后把果皮扔掉。
可在广东省江门市的新会区，有一位怪人......
他花掉近600万元，以8元/斤的高价，专门抢收一种干涩、非常酸、尚未成熟的柑橘。
更奇怪的是，工人们居然在刚买来的柑橘上打洞，把里面的果肉全部挖出来，扔掉了！
只要果皮，不要果肉，这是第一步！
第二步就是要在果皮里重新放入其他东西。让这些被“调包”柑橘，身价倍增！
之后，这位怪人又通过小小的创新，红遍全国！
那么这位怪人是谁？
他在柑橘里放了什么东西？
又有怎样的创新？
要想了解其中的玄机，
得先说说柑橘皮的作用......
它能一克上万 也能一颗上百
柑橘皮经过晾晒，放置三年以上的可以称作陈皮，有健脾和胃，理气化痰等作用。
陈皮的主要成分都在这个被叫做“油包”的东西里，
油包越大越多，皮的品质越好。随着时间的增加，食用和收藏价值也就越大。
那些存放了上百年的陈皮，100克就可以卖出几十万，甚至百万。
陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，可保健，也可入药。但不是所有普通柑橘的皮都能做优质陈皮。
历史上，江南各地都产柑橘皮，有些还曾作为“土贡”，但新会陈皮因药用、保健效果突出，名声得以后来居上。相传新会种柑取皮起源于宋代，距今已有700多年的历史。现在，也是国家地理标志产品。
这样做 陈皮也能挣快钱
在传统观念里，想用陈皮赚钱，必须要等，少则三年，多则几十年上百年。
但有人发现了一个商机。
这个人就是把柑橘果肉扔掉的“怪人”黄建社。
他要用当地柑橘皮赚快钱。不用等三年，当年就可以赚钱。
他2013年开始创业，2016年销售额就近3000万元，2017年预计实现销售额5000万元，而让他实现财富爆发的东西就是它↓↓↓
采摘每年11月的新鲜柑橘，经过开口、剔除果肉、清洗后再将普洱茶放进柑橘壳，一起晾晒，传统的柑普茶就做好了，成品在20克左右。
品尝时，掰开了冲泡，干皮和茶叶一般是按照3：7的比例来泡。茶香和柑橘香相互融合，相得益彰。柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。
2个创新 让产品红遍全国
一次偶然，黄建社发现越老的柑树，结出的柑橘个头比较小，皮也比较薄，香气也比较足。装茶后的小柑橘重量只有12克左右，比传统柑普茶的重量少了近一半。有的新茶客不懂这种茶怎么喝，看到挺小个儿，就一整颗泡了。
这个巧合，给了黄建社灵感，为什么不在7、8月，趁着柑橘还没长大时候就摘了，做成一次泡一颗的柑普茶呢？
这种一次泡一颗的小绿橘子茶，被叫做“小青柑”，凭着这种“一颗冲泡”的概念，小青柑迅速蹿红，甚至被媒体冠以“网红茶”的名号。
现在，黄建社针对不同消费人群，对自己的产品进行了组合搭配，创新出59种产品。在一个已经成熟的传统行业里，靠着创新的思维和做法，快速做大做强。
圆形变椭圆形 品质脱颖而出
为了挖空柑橘里的果肉，工人都会在橘子顶端开个口。
传统的做法都是挖一个圆形的洞。
可2016年开始，黄建社却要打破这个传统，不挖圆形的洞，改挖椭圆形的
这个小小的改变解决了大问题！
圆开口柑橘茶在冲泡的时候，一翻转，小盖子和茶叶都会掉下来。茶叶会从柑橘里面漏出来。
可是改成椭圆形的口之后这个问题解决了。
看明白了吗？在装茶的时候，把小盖子压下去并90度转动一下，就能很好地卡住切口。就像关上了门，茶叶轻易不会漏出来。
把切口从圆形变椭圆形，一个小小的改变，成了黄建社独一无二的卖点。
△ 黄建社专门定制的椭圆形工具
做到人无我有，人有我精！
有这种理念，才能在激烈的竞争中立足
