金鱼饺寓意着“蒸蒸日上”，“年年有余”，过年这么包既应景又倍有面子！
主料：做好的饺子皮、馅料
步骤：
1、首先是放馅，初学者不要放太多哦，就跟普通包饺子一样放中间就好了；
2、将中间先捏紧，粘合在一起，同时在两端留相应的空隙，然后将一段折进去，注意要留两个小口，以放金鱼眼睛时用；
3、将另一端压平，注意轻轻压，不要压到馅料；
4、用专门用来做饭的梳子（也可以用刀叉）的齿端压出金鱼尾巴的形状；
5、压好后，用刀划两刀，如图所示；
6、然后将尾巴往中间一凑，一捏，然后选择大小合适的豆子往留好的两个孔一填即可。
7、精致的金鱼饺就做好了！
