#吃在四海八方##收集全中国的年夜饭#
春节回家过年，免不了要和比较亲近的亲友们聚餐，以前农村里条件有限，找不到像样的饭店，也没那么多钱，过年想要聚个餐都是家里做饭，大家庭里人口多，20人左右吃个饭，婆婆媳妇得张罗大半天，才能做出十几个菜招待亲友。
现在经济条件好了，农村里的饭店也越来越多了，大家庭里聚餐都是去饭店定桌，饭店里也都有年饭套餐，专门用来家庭聚会的，包间也都是很大，一张大桌坐下20个人没问题，甚至更大的桌都有。
我们今年回婆婆家过春节，就约了一大家子人一起吃个团圆饭，人太多家里也坐不下，饭店里订上一桌，省事又省心。虽然春节期间饭店都增加了费用，但农村消费水平相比大城市来说还是要低一些的。
我们在老家镇上订的这一桌团年饭才花了一千元，从图上就能看出来，这菜还没上满呢，就已经摆了两圈了，如果放到城市里，这一桌子菜怎么着也得两、三千元，有可能还会更高。不仅便宜，菜量还特别大，厨师的手艺也不错，真不比城里吃的差，来看看我们这一千元一桌的团年饭都有些什么吧！
烙馍卷馓子：这是我们徐州的特色菜之一，每年回老家必吃的一道菜，也可以说是主食，用烙的薄薄软软的烙馍放上一个馓子，再卷上葱叶、咸菜、酱豆子、咸鸭蛋等食材，咬一口又脆又香，好吃极了！
蒜蓉粉丝蒸扇贝：个头大，份量足，鲜嫩可口卖相好，放在这个小锅里端上来，一直都保持着热乎乎的，我家闺女也特别爱吃这个。虽然我们老家远离海边，但这几年家宴也都有一些水产品上桌了，营养又健康。
酱鸭：这是凉菜，酱香浓郁，鸭肉鲜嫩，喜欢吃肉的人都会比较爱吃它，特别过瘾。也是我们老家宴客菜之一，不过好不好吃就要看制作者的手艺了。
鸡柳麻花：这道菜我是第一次见，颜色红彤彤的，还挺好看，麻花香脆，炸鸡柳香嫩可口，不过对于不爱吃辣的我，也只有尝尝的份，不敢多吃，不过当地人倒都挺喜欢吃这道菜的，因为她们都能吃辣。
皮肚汤：也是徐州特色之一，皮肚是一种炸过的肉皮，弹性十足，口感脆嫩，加上鹌鹑蛋、木耳、腐竹等食材烧汤，特别香。我老公远离家乡，最馋这个皮肚，每次回来我们也都会买一点带回去，平时在家自己就能做了，这盆汤份量特别足，盆很大，够一桌子人吃的，而且从图片上就能看出来，食材很丰富哦。
清蒸鱼：无鱼不成席，既然是团年饭，自然要有鱼的。清蒸鱼鲜嫩，制作上也比较简单一些，老人和孩子也都适合吃，所以我们这边宴席上基本都是清蒸鱼，寓意年年有余（鱼）！
煎饼卷肉丝：因为徐州离山东很近，所以徐州地区也是吃煎饼的，炒点酱肉丝配上切得细细的大葱白丝，用煎饼一饼，香着呢。
脱骨凤爪：这道鸡爪是我特别喜欢吃的凉菜，清爽开胃，咸香适口，本来我就爱吃鸡爪，但是懒得啃骨头，这下好了，直接骨头都去掉了，吃起来更过瘾了。
锅巴油焖虾：油亮亮的大虾盖在脆脆的锅巴上，焖虾用的汤汁裹在锅巴块上，丰富了锅巴的口感，份量很足，孩子们都爱吃这道菜。
清炖鸡：老家的宴席上不仅要有鱼，还要有鸡，谐音“吉”，寓意大吉大利，而且要是完整 的鸡，有汤有肉，老少皆宜。
红烧牛肉：过年各种肉都要有，红烧牛肉自然也不能少，还放了些腐竹，很是入味，肉也软烂适中，我吃了好几块。
不过，除了我知道的菜以外，还有一些菜我都叫不上名字，毕竟长期不在老家生活，对当地的菜式也不是很了解，比如这一盆辣辣的菜我忘了叫名字了，有点儿像水煮肉片，除了肉还多了些食材，味儿香辣，很受欢迎，可见老家人都比较能吃辣啊！
还有这盘菜我也不知道是什么名字，凉拌的，口感像面筋，吃起来很是爽口。
还上了一份冰糖雪梨银耳汤，炖的银耳软糯，冬天家里天气凉，比较干燥，又不爱喝水，来碗梨汤润润肺很是不错。
主食自然是饺子了，大过年的，团年饭怎么能少得了饺子呢。老家的饺子皮厚馅少，个头也不大，一口一个刚刚好。
最后因为菜式实在过多，一大家人都没吃完，临走还打包了不少没怎么动的菜，可见农村饭店是多么的实在，菜量给的足足的，价格又不贵，每年回来跟亲友们在饭店里聚一聚，吃顿饭、聊聊天，说说这一年来自己或者家人的变化和成长，这才是过年应有的气氛。
春节假期所剩不多，很多小伙伴已经开始准备踏上归途了，又要开始新一年的工作和生活，希望每位朋友都能记住家人相聚的美好，让这份亲情一直延续下去！
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