古语云,十人九胃,说的是大多数人都会有胃病(不舒服)的毛病。在现代社会的快节奏下,不规律的一日三餐也让越来越多人都患上了胃病。
中医有说,胃需要“三分治七分养”。那日常生活中那些被人们口口相传的养胃食物,真的能养胃吗?
今天,小薏就带你揭开那些流传很广的养胃食物,不为人知的“真面目”!
01-粥类
很多人说,胃不舒服时就要喝粥,因为粥是半流质饮食,容易消化,能减轻肠胃的负担。
对于胃酸分泌不足者(如慢性萎缩性胃炎患者)来说,他们喝粥可以促进胃酸分泌,利于食物的消化。
但对于本就容易反酸的胃食管反流患者,及胃酸分泌过多的消化性溃疡患者来说,喝粥反而会使胃酸分泌过多,加重自身病情。
另外,长期喝粥并不能养胃! 我们喝的粥和稀饭未经咀嚼就直接吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化,过多的水分摄入稀释了胃液,还容易使胃容量增大,一定程度上加重胃的负担,导致营养摄入不足。
02-面条
众所周知,面条中的碱可以中和胃酸,缓解胃部不适,进而养胃。
但这更多取决于面条的类型和做法。如果我们购买的是太硬太干太劲道的面条,或是吃油泼面、炒面、拌面等太油腻的面条,反而会增加胃的负担,导致消化不良。
而农情意出品的晴隆糯薏米精制挂面,便是朋友们的上好之选。来自云贵高原的“小白壳”糯薏米碾磨成粉,与优质小麦粉经科学营养配比,再加入传统古法土碱而成,面质劲道,口感爽滑,更重要的是它非常容易消化,适合老中少全家人食用。
03-牛奶
传统观点认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃的表面形成一层保护膜,让胃病患者感到更舒适。
在我们日常生活中,如果出现胃部酸胀不适等症状时,喝一杯热牛奶确实可以缓解症状,但如果说牛奶能治疗胃病就是谬论了。
有研究表明,牛奶促进胃酸的作用其实比中和胃酸的效果更强,牛奶中的蛋白分解物及钙都会引起胃酸的分泌增加。进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病的患者,在服用药物的同时不适宜喝牛奶,否则会和体内的药物发生一些不良反应,影响疗效。
04-苏打饼干
苏打饼干,即添加了苏打粉(碳酸氢钠)的食物。
很多胃不好的人都常用苏打饼干来充饥,因为淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜、缓解消化不良的作用。
但苏打饼干不能过量摄入!
- 其一,胃酸分泌过少的胃病病人食用苏打饼干反而会加重胃酸的匮乏;
- 其二,目前市面上有些苏打饼干脂肪含量很高,过度摄入不仅会增加胃的负担,还会导致体内能量超标;
- 其三,苏打饼干的钠含量也很高,过度摄入可能会导致血压升高,加重水肿。
养胃小贴士
养胃之路,绝非一日之计,需要我们根据自己的体质慢慢调整。最后,小薏也给大家一些养胃小贴士,从小做起,让胃更健康~
1、一日三餐按时吃饭,切记暴饮暴食,过度饥饿和吃得太撑都对胃不好;
2、煮菜时别放太多油和盐,尽量少吃油炸食品;
3、夏季别贪嘴,少吃冰镇食物和过凉的食物;
4、少吃辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物,尤其是胃病患者;
5、适当喝一些养胃的食疗粥,多吃薏米、山药、莲子熬制的粥。