春天来了，天气逐渐暖和起来了，我们不要在经常大鱼大肉的进补了，是时候多吃些低脂肪高营养的食物清清肠胃，调理身体。
杏鲍菇是一个不错的选择哦，杏鲍菇口感像肉一直香糯，营养丰富，而且零脂肪低热量，很适合要减肥的人士食用。
哈妹今天给朋友们推荐一道美味的做法，不仅好看还好吃，而且多吃还不胖，我们一起看看具体烹饪步骤吧！
宫保杏鲍菇
配料:
杏鲍菇1个、花生50克、青辣椒1个、红辣椒1个、姜少许、蒜少许、香油1勺、蚝油2勺、鸡粉1小勺、醋1勺、糖半勺、淀粉半勺
烹饪步骤:
1.准备好材料。
2.杏鲍菇切成丁，因为炒的过程中会缩小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎备用。
3.把醋、蚝油、鸡粉，糖倒入碗内，再加入半匙淀粉和50ML清水调成酱汁
4. 锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水，杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。
5.锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。倒入杏鲍菇翻炒。
6.倒入青椒翻炒至青椒断生。
7.倒入香油和刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。
8.最后放入花生米，翻炒至均匀即可。
9.装盘上桌。
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