不是臭豆腐的蒸豆腐, 味道好极了

版豆腐1块

辣味肉酱适量

榨菜适量

毛豆适量

自制勿仔鱼辣酱（可用虾皮）适量

不丹鲜辣椒（可用ㄧ般辣椒）1条

不丹干辣椒（可用ㄧ般干辣椒）2条

大红袍（可用ㄧ般花椒）适量

葱白末适量

青葱末适量

蒜末适量

胡椒粉适量

酱油适量

做法：

2豆腐用盐放锅上煮约10分（水滚盖小火）

3大红袍用锅干炒后入调理机打成粉备用

4将所有材料依序放入盘中后（青葱末&大红袍除外）上电锅蒸（外锅放约400cc水即可）

5蒸过的豆腐

6上桌前撒上大红袍粉末&青葱末即可