土豆丝饼的做法：
材料：
土豆，鸡蛋，植物油，盐，葱花，面粉，清水，香肉条等
步骤：
1.把所需材料都准备好
2.土豆去皮。
3.用擦丝器擦成丝。
4.放入鸡蛋。
5.放入香肉条。
6.放入盐。
7.放入葱花。
8.放入面粉。
9.放入清水。
10.搅拌均匀。静置半个小时。
11.锅上火，油热，舀一勺面糊放到锅中，小火慢慢煎。
12.一面煎好后，翻面煎好，就可以出锅开吃了喔
经典永不过时地三鲜
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主料：土豆250克，茄子250克，柿子椒150克调料：花生油适量，食盐2克，酱油15克，葱1段，蒜适量，淀粉适量，糖5克做法：1.茄子去皮，土豆去皮，切滚刀块备用；2.青椒用手瓣成小块，葱切粒，大蒜拍一下备用；3.锅中多倒些油烧至八成热；4.先把土豆炸至表面金黄捞出；5.接着再把茄子炸至表面金黄捞出，捞时用铲子挤压一下茄子多余的油；6.把油从锅中倒出，留一点底油，青椒、葱、蒜一起放进锅中爆炒一下；7.然后倒酱油爆香；8.加适量的水烧开，放盐和糖搅匀；9.将炸好的土豆和茄子放入锅中拌匀，汤开后大火烧一分钟左右，水淀粉勾芡出锅即成，喜欢吃蒜的可以在最后放一把蒜末。
