汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
【制作方法】
第一步：准备香肠，虾仁（生），奶酪碎，汉堡面包，软化黄油，灯笼椒（红），芝麻菜，蛋黄酱，番茄酱，辣酱，柠檬汁，甜红椒粉，盐，胡椒粉，备用
第二步：预热烤架。将汉堡面包开半，抹上黄油。每面烤1-2分钟后放置一旁备用。
第三步：将灯笼椒切成4等份，口利左香肠切成厚片。
第四步：将灯笼椒、香肠片与虾放在烤架上，烤制2-3分钟后翻面。在香肠上放些奶酪碎。
第五步：在这期间，将蛋黄酱、番茄酱、塔巴斯科辣酱、柠檬汁、甜红椒粉、盐与胡椒粉在小碗中混合成酱。
第六步：在下层面包上涂一层酱，铺上芝麻菜、香肠片、虾与灯笼椒，盖上涂好酱的上层面包即可享用。
第七步：成品
